Commis de Cuisine (m/w/d) für unser Á-la-carte-Restaurant „Picea"

Commis de Cuisine (m/w/d) für unser Á-la-carte-Restaurant „Picea"

Unser Restaurant „Picea“ ist mit 2 Hauben (14.5 von 20 Punkten) von Gault Millau, 94 von 100 Punkten vom Falstaff Restaurantguide und 73 von 100 Punkten vom A LA CARTE Guide ausgezeichnet.

Wir bieten in unserem Restaurant Picea zwei Kulinariklinien an:

Kulinariklinie „Einfach genießen“

Gerichte der österreichischen Küche mit Produkten von vorwiegend regionalen, aber auch überregionalen Produzenten. 

Kulinariklinie „vitalKOCHEN“

Frisch zubereitete Speisen von täglich wechselnder Karte. Zur Auswahl kommen regionale sowie überregionalen Fische und Fleischsorten, welche ideal mit Gemüse und Kräuter kombiniert werden können. Die Gerichte sind stets frei von Weizengluten, schnell verstoffwechselbare Kohlenhydrate sowie Produkte mit hohen glykämischem Index. Die Zubereitung erfolgt mit alternativen Zuckern: Galactose, Xylose sowie Erythirol. (All unsere Gerichte bis auf Käse und Pralinen sind frei von Lactose, Soja, Sesam, Muscheln und Erdnüssen.)

Zur Verstärkung unseres jungen, dynamischen Teams suchen wir für die kommende Wintersaison 2022/2023:

Commis de Cuisine (m/w/d)

für unser á-la-carte-Restaurant „Picea"

Ihre Aufgaben

  • Unterstützung der Küchencrew bei der Zubereitung und Präsentation sämtlicher Speisen
  • Einhaltung der Hygiene-Standards
  • kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien
  • sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung der Rohstoffe und Produkte
  • Vorbereitung des Mise en Place
  • Vor- und Zubereitung von sämtlichen Speisen im à la carte Bereich
  • Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchen- und Serviceteam

Ihr Profil

  • erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung
  • Freude am Beruf und Bereitschaft, Neues zu Erlernen
  • Belastbarkeit und Flexibilität
  • Kreativität
  • gepflegtes Erscheinungsbild

Wir bieten

  • Leistungsgerechte Entlohnung mit Bereitschaft zur Überbezahlung
  • Urlaubs und Weihnachtsremuneration
  • Kostenlose Mitarbeiterunterkunft (max. 5 Gehminuten) mit Bad/Dusche, WC, TV, W-FI
  • Friends and Family Rates je nach Verfügbarkeit
  • 20% auf alle SPA Anwendungen und Friseur
  •  7- tägige Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant mit 3 Mahlzeiten pro Tag
  • Reinigung der hochwertigen Dienstkleidung
  • „Ski in Ski out“ mit Skidepot in der Unterkunft
  • Nutzung von Mitarbeiterwaschküche mit Bügelbrett und Bügeleisen  
  • Abwechslungsreicher Arbeitsalltag
  • Garagenstellplatz (im Winter gegen ermäßigte Gebühr)
  • Vorteile mit der „Lech/Zürs Teamcard“, wie z.B Bergbahntickets, Genuss, Shopping oder sportliche Aktivitäten
  • Umfassendes Einschulungsprogramm, sowie Einschulungsplan für jede neue Position

Kontakt

Finden Sie sich in unseren Ausführungen wieder?
Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Ihrem aktuellen Lebenslauf, Zeugnissen und einem Foto von sich per Email.

Geben Sie sich eine Chance, sich in einem professionellen Team an einem der schönsten Orte in Österreich zu verwirklichen und weiterzuentwickeln

Burg Vital Resort 5*S Hotel
Oberlech 568
6764Lech am Arlberg

Frau Karina Lucian
Personal
+43 5583 3140
+43 (5583) 314016 (Fax)
karina.lucian@burgvitalresort.com
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