94 Koch Jobs in der Steiermark

• Verschiedene Gerichte zu- und vorbereiten
• Warenverwaltung
• Anrichten der Speisen

• verschiedene Gerichte zu- und vorbereiten
• Warenverwaltung
• Anrichten der Speisen

• Vor- und Zubereitung von Speisen
• Herstellen von Buffets
• Einhaltung der Standards, Qualitätsvorgaben und anderer gesetzlicher Vorschriften
• Mise en Place Tätigkeiten
• Einhaltung des optimalen Produktionsablaufes

• Verschiedene Gerichte zu- und vorbereiten
• Warenverwaltung
• Anrichten der Speisen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch bzw. Köchin
• Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Führerschein der Klasse B erforderlich
• Gepflegtes Auftreten, Teamgeist, Belastbarkeit und hohe Eigenmotivation

• Sie bereiten gemeinsam mit dem Team täglich frisch gekochte Speisen zu – sowohl für die Mensa als auch für die Schul- und Kindergartenverpflegung in Bruck/Mur und Kapfenberg.
• Sie achten auf einen sauberen und organisierten Arbeitsplatz und halten sich an die vorgegebenen Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).
• Sie unterstützen bei der Speiseplangestaltung, bei Bestellungen und bei der Verarbeitung von regionalen, saisonalen Produkten.
• Sie helfen mit bei der Portionierung, beim Verpacken für die Auslieferung und bei gelegentlichen Caterings.
• Sie bringen Ihre Ideen und Ihr Können ein, damit unsere Gäste täglich gut versorgt sind.

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Idealerweise mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Begeisterung und Freude am Beruf und mit Menschen zu arbeiten
• Bereitschaft auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
• Wertschätzende Umgangsformen gegenüber Gästen und Mitarbeitern

• Zubereitung und Anrichten von Speisen
• Erstellung von Speiseplänen und Entwicklung neuer Gerichte

• Organisation des eigenen Postens
• Vorbereitung für das Tagesgeschäft (Mise en place)
• Verschiedene Gerichte vor- und zubereiten und das Anrichten der Speisen
• Warenverwaltung bzw. Mithilfe bei der Warenwirtschaft

• Verantwortung für den Küchenbereich
• Zubereitung der Speisen
• Sicherstellung der Hygienestandards, sowie von Sauberkeit und Ordnung

• werden Sie Teil unserer Hotelküche & bereiten Sie gesunde und leckere Speisen für unsere Gäste zu
• setzen Sie Ihr Wissen aus Ihrer abgeschlossenen Berufsausbildung / Fachschule gezielt ein
• nutzes Sie Ihre mehrjährige Berufserfahrung für eine routinierte Arbeitseinteilung & Aufgabenumsetzung
• zeigen Sie Teamgeist & glänzen Sie durch Ihre freundliche Art & Umgangsweise

• Interesse an dieser Arbeit 
• Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit zählen zu deinen Stärken 
• Du kümmerst dich gerne um das Wohlbefinden anderer 
• und hast Spaß auch am Wochenende mit Menschen zu arbeiten… 

• Zubereitung der Speisen in der Großküche (Frühstück, Mittag- und Abendessen) für ca. 200 Hausgäste. (Free Flow Buffet Basis) 
• Zuverlässige und selbständige Arbeitsweise im Rahmen des wöchentlichen Küchenplans
• Vorbereitung und Bestückung der verschiedenen Buffetstationen und Mise en place Arbeiten
• Ordnungsgemäße Lagerhaltung und Warenübernahme inkl. Qualitätskontrolle laut HACCP
• Reinigungsarbeiten

• Speisenzusammenstellung und Planung
• Mise en Place
• Sicheres, hygienisches und nachhaltiges Arbeiten
• Speisenausgabe und Bereitstellung
• Warenwirtschaft
• Lebensmittelverarbeitung

• hast Lust, unserer Thermenküche die richtige Würze zu geben?
• bist ausgebildeter Koch und liebst dein Handwerk?
• magst es heiß – am Herd und danach (wenn du willst) in unseren Saunen
• bereitest gerne Speisen nach vorgegebenem Speiseplan zu
• zeigst Flexibilität, um den Gästen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern und ihnen unvergessliche Momente zu bereiten
• hast eine positive Einstellung und die Fähigkeit, auch unter Druck ein kühles Köpfchen zu bewahren
• bietest ein Gespür für Humor und die Bereitschaft, Gäste mit einem Schuss Comedy zu unterhalten

• Selbständige Vorbereitung und Zubereitung von warmen und kalten Speisen
• Zubereitung von regionalen, saisonalen, veganen und vegetarischen Gerichten
• Mise-en-place Vorbereitungen
• Du übernimmst gerne eigeninitiativ Verantwortung und hast Lust etwas Neues auszuprobieren
• Einhaltung der HACCP-Richtlinie
• Reinigung des gesamten Küchenbereichs

• Vor- und zubereiten der Speisen
• Abschmecken der Speisen
• Allgemeines Küchenmanagement
• Überprüfung der Qualität der Lebensmittel
• Einhaltung der HAACP-Richtlinien
• Überprüfung der gelieferten und gelagerten Ware auf Qualität und Haltbarkeit

• In deiner Lehrzeit lernst du unter anderem:
  • Verarbeitung von Lebensmitteln unter Berücksichtigung der HACCP-Richtlinien
  • Zubereitung von saisonalen und regionalen Speisen sowie der Diätküche
  • Bestellung, Prüfung und Lagerung von Lebensmitteln 
  • Erarbeitung von Speiseplänen und Menüfolgen
• Du arbeitest im Team mit Berufskolleg*innen, Küchenhelfer*innen und Restaurantfachleuten und hast Kontakt zu Lieferant*innen und deinen Gästen.
• Während deiner Lehrzeit von 3 Jahren möchten wir dich gemeinsam mit unserem Team zu einem/einer exzellenten Köchin/Koch ausbilden.

• In den nächsten 3 Jahren erlernst du bei uns verschiedenste Speisen zuzubereiten und diese kreativ anzurichten.
• Wir zeigen dir wie man Speisekarten und Menüabläufe zusammenstellt, Lebensmittel bestellt und diese fachgerecht lagert, Gerichte kalkuliert und alles zum Thema Hygiene.

• Vor- und zubereiten der Speisen
• Abschmecken der Speisen
• Allgemeines Küchenmanagement
• Überprüfung der Qualität der Lebensmittel
• Einhaltung der HAACP-Richtlinien
• Überprüfung der gelieferten und gelagerten Ware auf Qualität und Haltbarkeit

• Vor- und zubereiten der Speisen
• Abschmecken der Speisen
• Allgemeines Küchenmanagement
• Überprüfung der Qualität der Lebensmittel
• Einhaltung der HAACP-Richtlinien
• Überprüfung der gelieferten und gelagerten Ware auf Qualität und Haltbarkeit

• In deiner Lehrzeit lernst du unter anderem:
• • Verarbeitung von Lebensmitteln unter Berücksichtigung der HACCP-Richtlinien
  • Zubereitung von saisonalen und regionalen Speisen sowie der Diätküche
  • Bestellung, Prüfung und Lagerung von Lebensmitteln
  • Erarbeitung von Speiseplänen und Menüfolgen
• Du arbeitest im Team mit Berufskolleg*innen, Küchenhelfer*innen und Restaurantfachleuten und hast Kontakt zu Lieferant*innen und deinen Gästen.
• Während deiner Lehrzeit von 3 Jahren möchten wir dich gemeinsam mit unserem Team zu einem/einer exzellenten Köchin/Koch ausbilden.

• Vollzeit, 4 oder 5 Tage-Woche / 40 Stunden
• ab € 2.100 brutto auf Basis 40 Wochenstunden ab dem 1. Dienstjahr und abgeschlossener, facheinschlägiger Berufsausbildung
• Bereitschaft zur Überzahlung entsprechend Erfahrung und Qualifikation
• Gerne besprechen wir Einzelheiten wie Gehalt und Arbeitszeit in einem persönlichen Gespräch.

• Erfahrung/Ausbildung 
• Motivation 
• Zuverlässigkeit 
• Eine Portion Humor 
• kann auch nicht schaden 
• Teamspirit 

Dann werden Sie Teil unseres Teams und bewerben Sie sich jetzt!

• Kontaktfreudigkeit
• Freude am Umgang mit Gästen
• Offenheit für Neues
• schnelle Auffassungsgabe
• Bereitschaft zu Wochenend- & Feiertagsdienst
• Teamplayer, Lernbereitschaft, gepflegtes Auftreten, vorbildliches Benehmen und positiver Schulabschluss
• Handwerkliches Geschick

• Zutaten vorbereiten: waschen, zerkleinern, wiegen etc.
• Speisen je nach Rezept unter Anwendung verschiedenster Kochtechniken
  wie Braten, Grillen, Backen und Kochen zubereiten.
• Die Speisen würzen und abschmecken
• Die Speisen auf Tellern anrichten
• Speisepläne und Menüfolgen erstellen
• Einkauf bzw. die Bestellung von Lebensmitteln planen und organisieren
• Einkaufs- und Lagerlisten erstellen; Lebensmittel fachgerecht lagern
• Qualität und Menge der gelieferten Waren kontrollieren

• kostenloses Mittagessen
• kostenloser PKW-Parkplatz
• gute Infrastruktur als Sonderkrankenanstalt
• kostenlose Dienstkleidung (wird auch von uns gewaschen)
• angenehmes Arbeitsklima
• Monatsdienstpläne
• Berücksichtigung von Freiwünschen
• Nebenbeschäftigungen sind erlaubt
• großzügige Aus- und Weiterbildung
• Jubiläumsgelder
• Prämien u.v.m.