DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Eigenverantwortlich für die Gestaltung der Barkarte
- Verantwortung für den reibungslosen Betrieb der Hotelbar
- Entwicklung und Umsetzung innovativer Cocktail- und Getränkekarten
- Schulung und Führung des Bar-Teams in Bezug auf Servicequalität und Produktkenntnisse
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Erstellung und Koordination der Arbeitsabläufe
- Aktive Gästebetreuung und Beratung bei der Auswahl von Getränken
- Überwachung des Warenbestands und der Bestellungen
- Durchführung eines umsatzorientierten Verkaufs
- Durchführung von Inventuren und Kostenkontrollen
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Du unterstützt den á la carte, Bankett, Frühstücksbereich; ggf. auch die Produktion mit all seinen Facetten
- Du arbeitest aktiv, bist motiviert und unterstützt die Sicherstellung unserer Standards- und Qualitätsanforderungen
- Einhaltung der Hygienerichtlinien
- Vorbereitungsarbeiten für Speisenzubereitung
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DAS BRINGST DU MIT:
- Mindestens 2-3 Jahre Berufserfahrung in diesem Bereich
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder Hotelfachfrau-/mann
- Fundierte Speisen- und Produktkenntnisse
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Hohe Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung
- Organisationstalent und Teamfähigkeit
- Spaß am Kochen
- Eigenständiges Arbeiten
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Unterstützung des Executive Housekeepers in allen Bereichen und Vertretung der Agenden in dessen Abwesenheit
- Durchführung und Koordination der optimalen Arbeitsabläufe sowie der End-Kontrollen der Gästezimmer
- Unterstützung in der Planung, Steuerung und Kontrolle der administrativen und operativen Abläufe
- Unterstützung/Mithilfe für Sauberkeit in den Bereichen der Gästezimmer und des öffentlichen Bereiches
- Zuständig für ein kostenbewusstes Handeln und Arbeiten mit den Arbeitsmitteln
- Zusammenarbeit/Absprache mit der technischen Abteilung und mit der Rezeption
- Einhalten der vorgeschriebenen HACCP-Richtlinien
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Verantwortlich für die professionelle Betreuung der Gäste im Restaurant- und bei Bedarf im Gartenrestaurant oder Barbereich
- Sicherstellen eines optimalen Serviceablaufes
- Zuständig für die Anleitung und Kontrolle der tätigen Mitarbeiter sowie der Auszubildenden im Restaurant
- Durchführung von Roomservice-Bestellungen bzw. eines fachlich korrekten Services
- Durchführung von Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten
- Vor- und Nachbereitungsarbeiten
- Einhaltung der hohen Qualitätsstandards und der strengen HACCP-Richtlinien
- Optimierung der Umsätze im Restaurant durch Zusatzverkauf
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Auf- und Abbau des Frühstücksbuffets
- Kontrolle auf Vollständigkeit, Ordnung und Sauberkeit des Buffets
- Auffüllen des Buffets
- Ein- und Abdecken der Tische im Restaurant
- Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf beim Frühstück
- Reinigungs- und Spülarbeiten
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Zuständig für eine ordentliche Handhabung der Lebensmittel und Arbeitsmaterialien
- Vorbereitungsarbeiten für den nächsten Tag
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs der täglichen Aufgaben am Front Office
- Erledigung aller administrativen Aufgaben sowie Bearbeitung der Korrespondenz
- Empfang und Betreuung der Gäste (Check-in und Check-out)
- Individuelle Betreuung der Gästewünsche und Beschwerdemanagement
- Gewährleistung des reibungslosen Ablaufes der Büroorganisation
- Zuständig für professionelle und rasche Bearbeitung von eingehenden Reservierungen
- Erster Ansprechpartner vor Ort für die Gäste
- Annahme und Weiterleitung allgemeiner Anfragen (telefonisch und persönlich)
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