Das Gasthaus Krenn ist ein besonderes Gasthaus mit Geschichte, welches im 14. Jahrhundert als Taverne seinen Anfang hatte. Eingebettet im schönen Ennstal, dem mächtigen Bergmassiv des Grimmings gegenüber und vor dem Tore des Ausseerlandes, liegt es ganz versteckt, an einem Ort an dem die Zeit scheinbar stehen geblieben ist. Ein Haus als Ort der Begegnung für Gäste, die steirische, saisonale und vor allem regionale Kulinarik lieben, als Treffpunkt für Wanderer und Kletterer, die hier die verdiente Jause zelebrieren und als Sammelplatz für Musikanten, die sich bei uns austauschen, gemeinsam musizieren und in gemütlicher Atmosphäre den Volksgesang hochleben lassen.
Sous Chef
Gasthaus Krenn | Stainach-Pürgg, Steiermark | Vollzeit | Unbefristet | ab sofort
Über die Rolle
Kochen ist deine Leidenschaft und du bist bereit für den nächsten Schritt auf der Karriereleiter?
Dann bist du bei uns richtig!
Als Sous Chef vertrittst du den Chef de Cuisine und sorgst durch die Koordination der einzelnen Posten für einen reibungslosen Ablauf in der Küche, um für unsere Gäste beflügelnde Menüs zu kreiere
Womit du uns begeisterst
- Abgeschlossene Ausbildung in der Küche
- Bereits gesammelte Berufserfahrung
- Gutes Fachwissen und hohe Sozialkompetenz
- Belastbarkeit sowie selbstständige Arbeitsweise
- Idealerweise Event- und Cateringerfahrung
Aufgaben, die wir dir anvertrauen wollen
- eitung des Küchenteams in Abwesenheit des Chef de Cuisine
- Operative Mitarbeit in der Küche
- Organisation und Kontrolle der Mise en place Arbeiten
- Mitgestaltung der Speisekarten und Menüs
- Durchführung und Kontrolle der Warenbestellung aller Posten sowie
- Dienstplangestaltung und Mitarbeiterplanung in der Abwesenheit des Chef de Cuisine
- Sicherstellung der HACCP Richtlinien
Womit wir dich beflügeln wollen
Wir wissen: Unsere Mitarbeiter:innen sind unser Erfolgsrezept.
Daher bieten wir unseren Mitarbeitern neben einem sicheren Arbeitsplatz und abwechslungsreichen Aufgaben sowie familiären Teams auch eine Vielfalt an Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Unternehmensgruppe sowie viele weitere Benefits wie:
- Individuelle Förderung & Weiterbildung (u.a. in unserer Tauroa-Akademie)
- Flexible Arbeitszeitmodelle
- Geregelte Arbeitszeiten, daher auch planbare Freizeit
- Volle 14 Monatsentgelte & Möglichkeit auf weitere Prämien
- Personalunterkünfte inkl. Parkmöglichkeiten
- Kostenlose Vollverpflegung, auch an freien Tagen inkl. bunter Auswahl eigener Getränke
- Mitarbeiterevents
- Vergünstigungen in der eigenen Markenvielfalt (Erlebnisse, Kleidung, Getränke) sowie in allen Tauroa-Betrieben (sowie am Red Bull Ring)
Neben einem überaus spannenden Arbeitsumfeld an einem unserer beflügelnden Orte und den genannten Benefits bieten wir dir, ein attraktives und leistungsbezogenes Gehalt, das abhängig von deiner Qualifikation und Erfahrung deutlich über dem Kollektivvertrag liegt. (KV-Minimum auf Basis einer Vollzeitbeschäftigung ist € 2000 brutto pro Monat).
Du bist an der Mitarbeit in einem motivierten Team interessiert? Dann freuen wir uns auf deine aussagekräftige Onlinebewerbung! Durch Zusendung deiner Bewerbungsunterlagen stimmst du unseren Datenschutzbestimmungen zu.
#hospitalityheroeswanted
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Dieses Stellenangebot richtet sich an alle Menschen gleichermaßen.
