Demi Chef Gardemanger (m/w/d)

Natur- und Wellnesshotel Höflehner | Vollzeit

Du bist ein FEX? Die Küche ist deine Leidenschaft, nicht nur Beruf sondern Berufung?
Dann gehörst du definitiv zu uns FEX by höflehner!  Wir suchen eine/n motivierte/n und kreative/n Demi Chef de Partie für unseren Garde-Manger-Posten, der/die mit Leidenschaft für frische, regionale Produkte arbeitet und Teil eines starken, eingespielten Teams werden möchte. Unsere Küchenbrigade versorgt unsere Hotelgäste kulinarisch mit mit umfangreichem Frühstücksbuffet,
Light Lunch, Kuchenbuffet und Halbpensionsmenü. Zudem bietet unser Fine Dining Restaurant "H11 17" alle Feinheiten der gehobene Küche. Das alles im Rahmen unserer 6 N Philosophie „Naturkulinarium“ mit gesunden, kreativen und heimischen Gerichte

Deine Aufgaben:

• Eigenverantwortliche Zubereitung von kalten Vorspeisen, Salaten und Dressings
• Kreatives Anrichten und Präsentieren der Speisen
• Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien
• Unterstützung des Küchenteams bei Events und Menüs mit saisonalem Bezug
• Mitgestaltung bei der Entwicklung neuer Gerichte

Was du mitbringst:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Erfahrung
• Leidenschaft für regionale und saisonale Küche
• Strukturierte, saubere Arbeitsweise und Teamgeist
• Motivation, Neues zu lernen und dich weiterzuentwickeln

Unsere Benefit

• 5 Tage Woche
• Kostenfreie Verpflegung in unserer Höflehner Cantina Alpina
• Kostenpflichtige, top ausgestattete, moderne Unterkunft nach Wahl mit 10m², 15m², 20m², 25m² oder 40m²
• auf Wunsch kostenfreie Kinderbetreuung
• Nutzung des 5.000m² großen Premium Alpin SPA inkl. Fitness
• Teilnahme am Aktivprogramm (Yoga, Wanderungen u.v.m.)
• Ermäßigte Hotelaufenthalte, Konsumationen & Wellness
• diverse Mitarbeiter-Rabatte in unseren Hotelshops
• kostenfreier Skiverleih im Winter
• kostenfreier E-Bike Verleih im Sommer
• E-Teamflitzer kostenlos zum Ausleihen (Renault Zoe)
• Bezahlte Weiterbildungen und Schulungen, auch auf Wunsch
• organisierte Team-Events für ein spaßiges Miteinander

Unser Natur- und Wellnesshotel Höflehner liegt inmitten der Schladming-Dachstein Bergwelt.  Ein echter Familienbetrieb, der über Jahrzehnte gewachsen und seit 3 Generationen im Familienbesitz ist. In unserer 6-N-Philosophie sind die zentralen Werten unseres Handelns verankert: Naturerlebnis, Natürlichkeit, Naturwellness, Naturkulinarium, Nachhaltigkeit und Naturdesign. Unser 4 Sterne Superior Hotel verfügt über gesamt 104 Hotelzimmern: von Doppelzimmern, über Familiensuiten bis hin zu Sky Chalet ist hier alles dabei. Um den Gästen noch mehr Möglichkeiten eines Urlaubs zu ermöglichen, wurden 12 Höflehner Apartments erbaut: Premium Eco Lodge und Premium Gumpenlodge.

Der Bergfex ist wohl jedem ein Begriff. ABER: Was ist eigentlich ein FEX. Er ist ständig auf der Suche nach neuen Herausforderungen und Zielen. Um diese zu erreichen, kennt der FEX seine Stärken und weiss, dass man gemeinsam noch viel Stärker ist. Wo andere keinen Ausweg mehr sehen, sieht er eine neue Chance sich zu beweisen. Denn was er tut ist mehr als nur ein Hobby, eine Leidenschaft, ein Beruf. Es ist seine Berufung! 
Das ist ein FEX. Und FEX sind wir! 

Bist du ein FEX?
Komm zu uns. Sei du selbst!

Unternehmen: Natur- und Wellnesshotel Höflehner
Standort: Natur- und Wellnesshotel Höflehner
Abteilungen: KüchenFEX
Eintrittsdatum: nach Vereinbarung

Gehalt:  Mindestgehalt lt. Kollektiv - eine Überzahlung ist je nach Erfahrung und Qualifikation selbstverständlich!