Patissier / VZ (40h/Woche) „Das Lilienberg“ Tainach (Jahresstelle/4Tage-Woche)

Patissier / VZ (40h/Woche) „Das Lilienberg“ Tainach (Jahresstelle/4Tage-Woche)

Die Domäne Lilienberg ist ein eigentümergeführter biologischer Weinbaubetrieb mit angeschlossener gehobener Gastronomie sowie Veranstaltungs-Locationbetrieb in Südkärnten. Für das neu eröffnete Gourmetrestaurant „Das Lilienberg“ sucht unser Auftraggeber engagierte und dynamische MitarbeiterInnen, die das bestehende Team in der Küche sowie im Service verstärken und das Team sowie die Gäste mit ihrem Einsatz begeistern.

Pâtissier (m/w/d) „Das Lilienberg“ Tainach (VZ 40 h/Jahresstelle/4Tage-Woche)



Anforderungsprofil

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin bzw. Pâtissier/Pâtissière oder Konditor/in
  • Mehrjährige facheinschlägige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie (mind. 3 Jahre)
  • Hohes Qualitätsbewusstsein für Bio-Produkte und deren Verarbeitung
  • Begeisterungsfähigkeit für eine moderne, innovative Küche und Freude an der Entwicklung neuer Trends und Ideen
  • Sehr gute Deutschkenntnisse
  • Gepflegtes Auftreten und hohe soziale Kompetenz
  • Eigeninitiative & Kreativität
  • Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit sowie Flexibilität und Belastbarkeit
  • zielorientierte, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
  • Führerschein Klasse B

Aufgaben

  • Planen, Rezeptieren, Entwicklung und Herstellen von Süßwaren, Menüs sowie Buffets
  • kreative Umsetzung von Trends und Ideen sowie Einbringen neuer Ideen bei den Rezepten
  • Mithilfe beim Planen und Umsetzen von diversen Specials (zB Brunch, Saisonkarten, Mittagsbuffet o.Ä.)
  • Einhaltung & Kontrolle aller hygienischen Vorschriften und der HACCP-Richtlinien
  • Wareneinkauf und Lagerhaltung
  • sorgsamer, korrekter Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln und Produkten

Das Angebot/Ihre Vorteile

  • eine Jahresstelle mit der Möglichkeit einer längerfristigen Zusammenarbeit
  • grundsätzlich eine 4-Tage-Woche (Donnerstag bis Sonntag)
  • Mitarbeit in einem kreativen, jungen Küchenteam unter Küchenchef Angelo Rindler
  • Arbeitsatmosphäre geprägt von gegenseitiger Wertschätzung und Teamgeist
  • Die Chance, sich aktiv einzubringen sowie die Möglichkeit, Ihr Wissen, Ihre Persönlichkeit und Ihre Kompetenz an der richtigen Stelle einzusetzen und stetig weiter zu entwickeln
  • faire Trinkgeld-Aufteilung
  • Beschäftigungsausmaß – Vollzeit
  • Mitarbeiterunterkünfte bei Bedarf vorhanden
  • Entlohnung: ab € 2.600,- bto p.m. (Vollzeit – 40h/Wo) – mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
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