Voll- oder Teilzeit
- Du kochst gerne
- Du erledigst die Mise en place-Arbeiten für das Frühstücksbuffet
- Du liebst es, mit deinen Frühstückskreationen unsere Gäste zu begeistern
- Als kreativer Frühstückzauberer bist du zuverlässig und pünktlich
- Du bist ein motiviertes Teammitglied und schätzt einen freundlichen Umgang
- Du achtest auf die Einhaltung unserer Küchenstandards
- Du teilst unsere Begeisterung für frische, saisonale und regionale Produkte
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- Zubereitung der Speisen in der Großküche (Frühstück, Mittag- und Abendessen) für ca. 200 Hausgäste. (Free Flow Buffet Basis)
- Zuverlässige und selbständige Arbeitsweise im Rahmen des wöchentlichen Küchenplans
- Vorbereitung und Bestückung der verschiedenen Buffetstationen und Mise en place Arbeiten
- Ordnungsgemäße Lagerhaltung und Warenübernahme inkl. Qualitätskontrolle laut HACCP
- Reinigungsarbeiten
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Ihre Aufgaben
- Gästebetreuung
- Mise en Place (Decken von Tischen, Vorbereitung von Räumlichkeiten, Buffetaufbau)
- Barkunde
- Speise- und Getränkeservice
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Ihre Aufgaben
- Gästebetreuung
- Mise en Place (Decken von Tischen, Vorbereitung von Räumlichkeiten, Buffetaufbau)
- Barkunde
- Speise- und Getränkeservice
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IHRE AUFGABEN:
- Zubereitung der Speisen in der Großküche (Frühstück, Mittag- und Abendessen) für ca. 200 Hausgäste. (Free Flow Buffet Basis)
- Zuverlässige und selbständige Arbeitsweise im Rahmen des wöchentlichen Küchenplans
- Vorbereitung und Bestückung der verschiedenen Buffetstationen und Mise en place Arbeiten
- Ordnungsgemäße Lagerhaltung und Warenübernahme inkl. Qualitätskontrolle laut HACCP
- Reinigungsarbeiten
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Beschäftigungsbeginn:
- Gästebetreuung und -beratung sowie aktiver Verkauf ausschließlich freitags und samstags
- Zubereitung von Getränken und Mixen von Cocktails
- Mise en place Arbeiten und Pflege des Arbeitsplatzes
- Sicherstellung der Optik in der Bar
- Einhaltung der Qualitätsstandards
- Verbesserung der Abläufe sowie Steigerung der Qualität
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Ihre Aufgaben
- Vor- und Zubereitung von Speisen
- Herstellen von Buffets
- Einhaltung der Standards, Qualitätsvorgaben und anderer gesetzlicher Vorschriften
- Mise en Place Tätigkeiten
- Einhaltung des optimalen Produktionsablaufes
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Anforderungsprofil
- Positiver Pflichtschulabschluss
- Freundliches, repräsentatives Auftreten sowie vorbildliche Umgangsformen
- Leidenschaft für den Umgang mit Gästen und hoher Qualitätsanspruch
- Motiviert, interessiert, lernwillig und engagiert
- Gute Team- und Kommunikationsfähigkeit, Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Flexibilität
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IN IHRER AUSBILDUNG LERNEN SIE
- Speisenzusammenstellung und Planung
- Mise en Place
- Sicheres, hygienisches und nachhaltiges Arbeiten
- Speisenausgabe und Bereitstellung
- Warenwirtschaft
- Lebensmittelverarbeitung
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IN IHRER AUSBILDUNG LERNEN SIE
- Gästebetreuung
- Mise en Place (Decken von Tischen, Vorbereitung von Räumlichkeiten, Buffetaufbau)
- Sicheres, hygienisches und nachhaltiges Arbeiten
- Warenwirtschaft (Bestandsüberprüfung, Annahme und Kontrolle von Bestellungen, Lagerung der Ware)
- Abrechnung
- Speise- und Getränkeservice
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in unserem mömaX-Restaurant
- Vorbereitung und Organisation der eigenen Station
- Mise en place für das Tagesgeschäft
- Gästebetreuung
- Getränke und A la carte Service
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Lass uns Teil deines Erfolgsrezeptes sein!
- Handwerkliches Geschick und sorgsamer Umfang mit Lebensmitteln
- Mise-en-place, Vor- und Nachbereitungsarbeiten
- Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten
- du bist stressresistent und schmeißt nicht gleich das Geschirrtuch, wenn es mal heiß hergeht
- Sicherstellung der Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygiene-Standards
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Profil
- Quereinsteiger:in oder gelernte/r Restaurantfachfrau/mann
- Berufserfahrung in 4* Hotels bevorzugt
- Begeisterung und Freude am Beruf und mit Menschen zu arbeiten
- Freude in einem multikulturellen Team zu arbeiten
- Wertschätzende Umgangsformen gegenüber Gästen und Mitarbeiter:innen
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Was wir Erwarten
- Empfang und Betreuung der Gäste
- Aufmerksamer Getränke- und Speiseservice der Hotelgäste – Beratung und Verkauf auf seiner Station
- Verantwortungsvolles Führen einer Station mit ca. 25 Gästen inkl. Frühstücksservice
- Ehrliches Interesse an den Wünschen und dem Befinden unserer Gäste
- Anleiten eines Commis de Rang auf der Station – Speisenservice- Frühstücksservie
- Aufbau und Mitbetreuung der Buffets
- Mise en Place Tätigkeiten
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Stundenausmaß:
- Vollzeit oder Teilzeit
- Entlohnung gemäß KV € 1.938,00 brutto auf Basis Vollzeitbeschäftigung.
Gerne besprechen wir Einzelheiten wie Gehalt und Arbeitszeit in einem persönlichen Gespräch.
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Zubereitung und dem Anrichten von Speisen
- an der Mise-en-place Vorbereitung für den Mittagsservice
- an der Ausgabe von Speisen, inklusive Kassiertätigkeiten
- an der Vorbereitung und Betreuung unserer Seminarräume
- an der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Unser Wilfinger Beschäftigungs-Plus für dich :
- 40 Wochenstunden | 5 Tage pro Woche
- Entlohnung ab € 2.262,00 brutto auf Basis Vollzeitbeschäftigung und abgeschlossener, facheinschlägiger Ausbildung.
Sehr gerne sind wir zur Überzahlung bereit – entsprechend deiner Erfahrung und Qualifikation.
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Zubereitung und dem Anrichten von Speisen
- an der Mise-en-place Vorbereitung für den Mittagsservice
- an der Ausgabe von Speisen, inklusive Kassiertätigkeiten
- an der Vorbereitung und Betreuung unserer Seminarräume
- an der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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