4 Küchenleiter Jobs in der Steiermark
Vollzeit
Pölfing-Brunn
10.09.2025
Pölfing-Brunn
Meine Aufgaben
- Unterstützung der Küchenleitung bei der Organisation und Leitung des Küchenteams
- Zubereitung frischer, ausgewogener und qualitativ hochwertiger Mahlzeiten unter Berücksichtigung der speziellen Ernährungsbedürfnisse unserer Bewohner:innen (z.B. Diäten, Schonkost)
- Mitgestaltung und Optimierung der Speisepläne unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte
- Unterstützung bei der Personaleinsatzplanung und der fristgerechten Erstellung des Dienstplanes
- Mitverantwortung für die Einhaltung der HACCP-Vorgaben in den der Küche zugeordneten Bereichen
- Schulung und Anleitung des Küchenteams und Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen
- Mitarbeit in Projekten und Arbeitsgruppen der SeneCura Gastro Services im Auftrag der Küchenleitung
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Ihre Aufgaben:
- Unterstützung und Vertretung der Küchenleitung bei der Bestellung, Lagerhaltung und Inventur
- Unterstützung und Vertretung der Küchenleitung bei der Diensteinteilung
- Produktionsleitung und Administration
- Vor- und Zubereitung von Speisen
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien
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Vollzeit | Teilzeit
Kapfenberg, Mensa FHS Kapfenberg
04.09.2025
Kapfenberg, Mensa FHS Kapfenberg
Ihre Aufgaben im Detail – was wir unter Ihren Qualifikationen verstehen:
- Verantwortung für den gesamten Küchenbetrieb, von der Speisenproduktion über Auslieferung bis zum Einkauf
- Führung und Einteilung des Küchenteams – mit Fokus auf Teamgeist, klare Kommunikation und effiziente Abläufe
- Ihr Schwerpunkt liegt auf Qualitätssicherung, HACCP-konforme Umsetzung, Inventur, Lagerhaltung und Wareneinsatz
- Aktive Mitarbeit in allen Bereichen der Küche – Sie arbeiten mit, führen vor und packen selbst an
- Vertretung der Betriebsleitung in deren Abwesenheit – kompetent, lösungsorientiert und verlässlich
- Schnittstelle zu Einkauf, Logistik und Verwaltung – mit einem Blick für effiziente Abläufe und Optimierungspotenzial
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Vollzeit
Pölfing-Brunn
13.09.2025
Pölfing-Brunn
Meine Aufgaben
- Zubereitung frischer, ausgewogener und qualitativ hochwertiger Mahlzeiten unter Berücksichtigung der speziellen Ernährungsbedürfnisse unserer Bewohner:innen (z.B. Diäten, Schonkost)
- Unterstützung bei besonderen kulinarischen Veranstaltungen wie z.B.„Candle-Light-Dinner“,
- Mitwirkung bei der regelmäßigen Durchführung der Kontrollen und deren Dokumentation
- Mitverantwortung für die Einhaltung der HACCP-Vorgaben im Küchenbereich
- Mitwirkung bei der Führung eines ordnungsgemäßen Lagermanagements
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