6 Koch regionale Küche Jobs in der Steiermark
Allgemeines
- Menüs kreieren: Von regionalen Klassikern bis zu internationalen Gerichten – Planung von Speisen und frische Zubereitung nach vorgegebenen Rezepturen mit viel Liebe zum Detail
- Buffet-Genuss mitgestalten: Ansprechender Aufbau unserer Buffetstationen und Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
- Qualität im Fokus: Lebensmittel prüfen, fachgerecht lagern und sorgfältig verarbeiten nach HACCP-Standards – Frische, Hygiene und Qualität stehen immer an erster Stelle
- Sauberkeit, die überzeugt: Selbstständige und sorgfältige Durchführung aller notwendigen Reinigungs- und Hygienearbeiten im Produktionsbereich
- Gastfreundschaft leben: Die Wünsche der Gäste bleiben im Blick und gemeinsam mit dem Team wird für ein rundum gelungenes Genusserlebnis gesorgt
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Allgemeines
- Menüs kreieren: Von regionalen Klassikern bis zu internationalen Gerichten – Planung von Speisen und frische Zubereitung nach vorgegebenen Rezepturen mit viel Liebe zum Detail
- Buffet-Genuss mitgestalten: Ansprechender Aufbau unserer Buffetstationen und Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
- Qualität im Fokus: Lebensmittel prüfen, fachgerecht lagern und sorgfältig verarbeiten nach HACCP-Standards – Frische, Hygiene und Qualität stehen immer an erster Stelle
- Sauberkeit, die überzeugt: Selbstständige und sorgfältige Durchführung aller notwendigen Reinigungs- und Hygienearbeiten im Produktionsbereich
- Gastfreundschaft leben: Die Wünsche der Gäste bleiben im Blick und gemeinsam mit dem Team wird für ein rundum gelungenes Genusserlebnis gesorgt
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Kochen mit Qualität. Arbeiten mit Planbarkeit.
- Tägliche frische Zubereitung von Speisen für unsere Gäste im Mensa
- Aktive Mitarbeit bei der Verarbeitung hochwertiger, regionaler und saisonaler Zutaten
- Unterstützung bei Speiseplanung, Bestellungen und der Organisation des Küchenalltags
- Mitdenken, Ideen einbringen und gemeinsam mit dem Team unser kulinarisches Angebot weiterentwickeln
- Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards sowie Unterstützung der Küchenleitung im laufenden Betrieb
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Hier ist Ihr Einsatz gefragt:
Ältere und pflegebedürftige Menschen haben hinsichtlich ihrer Ernährung oftmals besondere Bedürfnisse. Um diesen Bedürfnissen zu entsprechen vertrauen wir auf unseren Partner Contento, der in den GGZ für unsere Kund:innen regional, saisonal und täglich frisch kocht. So werden unsere Speisepläne auf Kriterien einer gesunden Ernährung überprüft, von der abwechslungsreichen Gestaltung mit ausreichend Obst, Gemüse und Vollkornprodukten bis hin zur genauen Kennzeichnung.
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Vollzeit
Fladnitz, Teichalm
20.09.2026
Fladnitz, Teichalm
Deine Aufgaben
- eigenverantwortliches Führen eines Küchenpostens
- professionelle Mise en Place und Vorbereitung für den täglichen Ablauf
- Zubereitung hochwertiger Speisen im Rahmen unserer 3/4-Pension
- Sicherstellung gleichbleibender Qualität am Posten
- respektvoller und bewusster Umgang mit regionalen Produkten
- Unterstützung bei der Weiterentwicklung unserer Gerichte
- Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards
- Anleitung und Unterstützung von Commis, Hilfskräften und Lehrlingen
- enge Zusammenarbeit mit Küchenchef, Sous Chef und dem gesamten Küchenteam
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