4 Gastro-Jobs Jobs in der Steiermark
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Allgemeines
- Selbstständige Vorbereitung aller Speisen und Service Partyservice-Gerichte nach unseren Rezepturen
- Aufbau und Nachbestückung der definierten Buffetstationen
- Einhaltung der HACCP-Standards
- Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
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Allgemeines
- Unterstützung des Küchenteams bei allen der Vorbereitung aller Speisen und Partyservice-Gerichte nach unseren Rezepturen
- Zubereitung und Ausgabe von Speisen an der Grill- und Buffetstation
- Mitarbeit an der Spüle/Abwasch im Bedarfsfall
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Natur- und Wellnesshotel Höflehner | Vollzeit
- Zubereitung von Saucen, Fonds, Jus und Suppen auf hohem Niveau
- Verantwortung für die geschmackliche und optische Qualität im zugeteilten Posten
- Mise en Place und eigenständige Organisation des Saucier-Postens
- Verarbeitung und Veredelung hochwertiger Zutaten
- Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam für einen reibungslosen Ablauf
- Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards laut HACCP
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