7 Dessertkoch Jobs in der Steiermark
- 3-jährige Ausbildung
- Herstellung von Teigen und Massen für Torten, Back- und Zuckerwaren
- Erzeugung von Schokoladeprodukten (Bonbons, Konfekt usw.) und Marzipan
- Zubereitung von Füllungen und Cremen
- Torten, Kuchen und Backwaren verzieren und gestalten
- Speiseeis zubereiten
- Produktpräsentation
- Betriebsbücher, Material- und Lagerlisten, Einkaufslisten usw. führen
- Einhaltung der Lebensmittelgesetze und der Hygieneverordnung
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WAS WIR UNS VON DIR WÜNSCHEN
- gepflegtes und freundliches Auftreten
- Motivation, um Neues zu lernen
- Begeisterungsfähigkeit und Liebe zum Handwerk
- Freude beim Arbeiten in einem jungen motivierten Team
- Freude am Gästekontakt und Einsatzbereitschaft
- Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit
- Einhaltung der Hygienestandards
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Allgemeines:
- Vielfältige Konditoreiwaren, Süß- und Mehlspeisen unter Berücksichtigung traditioneller und moderner Handwerkstechniken herstellen
- Produkte glasieren, belegen und tunken
- Endprodukte anforderungsgerecht verpacken
- Roh- und Hilfsstoffe auswählen, bestellen, überprüfen und richtig lagern
- Geräte reinigen, pflegen und vorbereiten
- Qualitätskontrolle der Ware
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Allgemeines:
- Vielfältige Konditoreiwaren, Süß- und Mehlspeisen unter Berücksichtigung traditioneller und moderner Handwerkstechniken herstellen
- Produkte glasieren, belegen und tunken
- Endprodukte anforderungsgerecht verpacken
- Roh- und Hilfsstoffe auswählen, bestellen, überprüfen und richtig lagern
- Geräte reinigen, pflegen und vorbereiten
- Qualitätskontrolle der Ware
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Allgemeines:
- Brot, Gebäck und Feinbackwaren maschinell und händisch formen, überziehen und füllen
- Teige herstellen
- Produkte backen, lagern und (tief-) kühlen
- Roh- und Hilfsstoffe auswählen, bestellen, überprüfen und richtig lagern
- Geräte reinigen, pflegen und vorbereiten
- Qualitätskontrolle der Ware
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Allgemeines
- Herstellung von Backwaren aller Art
- Bedienung der gängigen Bäckereimaschinen
- Ständige Kontrolle der Produktionsparameter
- Selbständiges Durchführen von Reinigungstätigkeiten
- Arbeitszeit: Schichtdienst üblich (Montag - Samstag), keine Teildienste
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Allgemeines
- Herstellung von Backwaren aller Art
- Bedienung der gängigen Bäckereimaschinen
- Ständige Kontrolle der Produktionsparameter
- Selbständiges Durchführen von Reinigungstätigkeiten
- Arbeitszeit: Schichtdienst üblich (Montag - Samstag), keine Teildienste
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