Wachmann Mühle GmbH
Vollzeit
Das sind deine Aufgaben
- Teigherstellung & Verarbeitung: Du wiegst Rohstoffe ab und bereitest Teige für Brot, Gebäck und Feinbackwaren vor.
- Ofenarbeit: Du überwachst die Gärprozesse und backst unsere Waren goldbraun aus.
- Veredelung: Du sorgst für eine ansprechende Warenpräsentation und verfeinerst unsere Spezialitäten.
- Qualitätssicherung: Du achtest auf Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP).
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deine aufgaben
- Du stellst zusammen mit deinen Kolleg*innen unsere abwechslungsreichen Brote und Weckerl her.
- Du unterstützt bei der Teigherstellung.
- Mit deinem handwerklichen Geschick bringst du bei der Tafelarbeit Teiglinge in Form.
- Du bist in deiner Position auch mitverantwortlich, dass unsere Backstube ordentlich und sauber bleibt.
- Du arbeitest mit Öfen und Geräten auf dem neuesten Stand der Technik.
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Vollzeit
Öblarn
07.04.2026
Öblarn
Ihre Aufgaben
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Herstellung von Brot, Gebäck und weiteren Backwaren -
Vorbereitung und Verarbeitung von Teigen und Rohstoffen -
Bedienung von Backöfen und Produktionsanlagen -
Sicherstellung der Qualitäts- und Hygienestandards -
Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Backwaren -
Allgemeine Tätigkeiten in der Backstube
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Allgemeines
- Herstellung von Backwaren aller Art
- Bedienung der gängigen Bäckereimaschinen
- Ständige Kontrolle der Produktionsparameter
- Selbständiges Durchführen von Reinigungstätigkeiten
- Arbeitszeit: Schichtdienst üblich (Montag - Samstag), keine Teildienste
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Allgemeines
- Herstellung von Backwaren aller Art
- Bedienung der gängigen Bäckereimaschinen
- Ständige Kontrolle der Produktionsparameter
- Selbständiges Durchführen von Reinigungstätigkeiten
- Arbeitszeit: Schichtdienst üblich (Montag - Samstag), keine Teildienste
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Allgemeines:
- Brot, Gebäck und Feinbackwaren maschinell und händisch formen, überziehen und füllen
- Teige herstellen
- Produkte backen, lagern und (tief-) kühlen
- Roh- und Hilfsstoffe auswählen, bestellen, überprüfen und richtig lagern
- Geräte reinigen, pflegen und vorbereiten
- Qualitätskontrolle der Ware
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Allgemeines:
- Brot, Gebäck und Feinbackwaren maschinell und händisch formen, überziehen und füllen
- Teige herstellen
- Produkte backen, lagern und (tief-) kühlen
- Roh- und Hilfsstoffe auswählen, bestellen, überprüfen und richtig lagern
- Geräte reinigen, pflegen und vorbereiten
- Qualitätskontrolle der Ware
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Vollzeit | Lehrstelle
Graz, Eggenberg
15.04.2026
Graz, Eggenberg
deine aufgaben
- Sauerteig ist das Zauberwort: Wir bringen dir bei, welche Merkmale ein gutes Brot aufweist.
- Formen, Garen und Messen: Alle Handgriffe, die wir in der Bäckerei brauchen, werden wir dir zeigen und lernen.
- Technische Aspekte wie der Umgang mit unseren verschiedenen Geräten, Maschinen und Anlagen sowie die Handhabung der Öfen sollen nicht zu kurz kommen.
- Wir legen großen Wert auf einen nachhaltigen und sicheren Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen – auch das wollen dir näherbringen.
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Bäckerei Rothwangl
Vollzeit | Teilzeit
Dein Können und Wissen:
- das was Bäcker*innen können und wissen plus
- planen und umsetzen von Arbeitsabläufen und Arbeitshygiene
- Maschinen einbringen und warten
- Personalführung, Verantwortung übernehmen und abgeben
- Rezepte kreieren und laufende Qualitätskontrolle
- Dienstplanung
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Allgemeines
- Aufbereitung von Backwaren im Markt
- Sie kontrollieren die Warenverfügbarkeit
- Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Sie halten die Arbeitstechniken im Rahmen von Lebensmittelsicherheit und Konsumentenschutz ein
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Allgemeines:
- Backen von Brot & Gebäck
- Feinkostspezialitäten schneiden und verpacken
- Warenbestellung , Übernahme und Präsentation
- Frische- und Qualitätskontrolle
- Kund:innenberatung
- Betriebswirtschaftliche Kennzahlen verstehen
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Allgemeines:
- Backen von Brot & Gebäck
- Feinkostspezialitäten schneiden und verpacken
- Warenbestellung , Übernahme und Präsentation
- Frische- und Qualitätskontrolle
- Kund:innenberatung
- Betriebswirtschaftliche Kennzahlen verstehen
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Allgemeines:
- Backen von Brot & Gebäck
- Feinkostspezialitäten schneiden und verpacken
- Warenbestellung , Übernahme und Präsentation
- Frische- und Qualitätskontrolle
- Kund:innenberatung
- Betriebswirtschaftliche Kennzahlen verstehen
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Aufgaben, die mich erwarten
- Backen und Bereitstellen der Backware
- Organisieren und Bewirtschaften der Regale
- Präsentieren von Obst und Gemüse
- Reinigen der Filiale
- Betreuen der Pfandrückgabeautomaten
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Teilzeit | Praktikum
Vasoldsberg
26.03.2026
Vasoldsberg
Aufgaben, die mich erwarten
- Backen und Bereitstellen der Backware
- Organisieren und Bewirtschaften der Regale
- Präsentieren von Obst und Gemüse
- Reinigen der Filiale
- Betreuen der Pfandrückgabeautomaten
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Aufgaben, die mich erwarten
- Backen und Bereitstellen der Backware
- Organisieren und Bewirtschaften der Regale
- Präsentieren von Obst und Gemüse
- Reinigen der Filiale
- Betreuen der Pfandrückgabeautomaten
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Aufgaben, die mich erwarten
- Backen und Bereitstellen der Backware
- Organisieren und Bewirtschaften der Regale
- Präsentieren von Obst und Gemüse
- Reinigen der Filiale
- Betreuen der Pfandrückgabeautomaten
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Allgemeines:
- Backen von Brot & Gebäck
- Feinkostspezialitäten schneiden und verpacken
- Warenbestellung , Übernahme und Präsentation
- Frische- und Qualitätskontrolle
- Kund:innenberatung
- Betriebswirtschaftliche Kennzahlen verstehen
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Allgemeines:
- Während Ihrer 8-monatigen Ausbildung zur Schlüsselkraft verbringen Sie:
- 70% ihrer Arbeitszeit - je nach technischer Qualifikation - in Ihrem zugeordneten Betrieb
- 20% Ihrer Arbeitszeit für zusätzliche Praxiserfahrungen in unseren 8 Handwerksbäckereien
- sowie rund 10% Ihrer Arbeitszeit für Praxisbezogene Führungsausbildung
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Aufgaben, die mich erwarten
- aktives Mitarbeiten in der Filiale als Verkaufsmitarbeiter (m/w/d) oder als BACKBOX- & Regalbetreuer (m/w/d)
- Backen und Bereitstellen der Backware
- Präsentieren von Obst und Gemüse sowie Durchführen von Qualitätskontrollen
- Beantworten von Kund:innenanfragen
- Bewirtschaften der Regale sowie Reinigen der Filiale
- Kassieren der Einkäufe (beim Job als Verkaufsmitarbeiter (m/w/d))
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Allgemeines:
- 8-monatige Ausbildung zur Schlüsselkraft
- 70% Einsatz je nach fachlicher Qualifikation (Bäckerei, Konditorei, Qualitätssicherung) in Ihrem zugeordneten Betrieb
- 20% Zusätzliche Praxis in unseren 8 Handwerksbäckereien
- 10% Praxisbezogene Führungsausbildung
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Teilzeit
Thannhausen bei Weiz
14.04.2026
Thannhausen bei Weiz
Aufgaben, die mich erwarten
- Bewirtschaften der Regale und Kassieren der Einkäufe
- Backen und Bereitstellen der Backware
- Präsentieren von Obst und Gemüse sowie Durchführen von Qualitätskontrollen
- Beantworten von Kund:innenanfragen
- Reinigen der Filiale
- Betreuen der Pfandrückgabeautomaten
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Aufgaben, die mich erwarten
- Unterstützen der Filialleitung bei den täglichen Aufgaben wie Bestandsmanagement und Präsentieren der Ware
- Kassieren und Bewirtschaften der Regale
- Backen und Bereitstellen der Backware
- Beantworten von Fragen unserer Kund:innen
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Was macht uns aus
- Zutaten vorbereiten: waschen, zerkleinern, wiegen etc.
- Speisen je nach Rezept unter Anwendung verschiedenster Kochtechniken
- wie Braten, Grillen, Backen und Kochen zubereiten
- Die Speisen würzen und abschmecken, sowie auf Tellern anrichten
- Speisepläne und Menüfolgen erstellen
- Einkauf bzw. die Bestellung von Lebensmitteln planen und organisieren
- Einkaufs- und Lagerlisten erstellen; Lebensmittel fachgerecht lagern
- Qualität und Menge der gelieferten Waren kontrollieren
- Insights: Mein Leben in der KAGes - LKH-Univ. Klinikum Graz
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