13 Lehrstelle Koch Jobs in der Steiermark

• Begeisterung für vegetarische und vegane Ernährung
• Freude am Kochen und Interesse an neuen Rezepten
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Lernbereitschaft

• Kontaktfreudigkeit
• Freude am Umgang mit Gästen
• Offenheit für Neues
• schnelle Auffassungsgabe
• Bereitschaft zu Wochenend- & Feiertagsdienst
• Teamplayer, Lernbereitschaft, gepflegtes Auftreten, vorbildliches Benehmen und positiver Schulabschluss
• Handwerkliches Geschick

• In deiner Lehrzeit lernst du unter anderem:
  • Verarbeitung von Lebensmitteln unter Berücksichtigung der HACCP-Richtlinien
  • Zubereitung von saisonalen und regionalen Speisen sowie der Diätküche
  • Bestellung, Prüfung und Lagerung von Lebensmitteln 
  • Erarbeitung von Speiseplänen und Menüfolgen
• Du arbeitest im Team mit Berufskolleg*innen, Küchenhelfer*innen und Restaurantfachleuten und hast Kontakt zu Lieferant*innen und deinen Gästen.
• Während deiner Lehrzeit von 3 Jahren möchten wir dich gemeinsam mit unserem Team zu einem/einer exzellenten Köchin/Koch ausbilden.

• In deiner Lehrzeit lernst du unter anderem:
• • Verarbeitung von Lebensmitteln unter Berücksichtigung der HACCP-Richtlinien
  • Zubereitung von saisonalen und regionalen Speisen sowie der Diätküche
  • Bestellung, Prüfung und Lagerung von Lebensmitteln
  • Erarbeitung von Speiseplänen und Menüfolgen
• Du arbeitest im Team mit Berufskolleg*innen, Küchenhelfer*innen und Restaurantfachleuten und hast Kontakt zu Lieferant*innen und deinen Gästen.
• Während deiner Lehrzeit von 3 Jahren möchten wir dich gemeinsam mit unserem Team zu einem/einer exzellenten Köchin/Koch ausbilden.

• Begeisterung für vegetarische und vegane Ernährung
• Freude am Kochen und Interesse an neuen Rezepten
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Lernbereitschaft

Dann werden Sie Teil unseres Teams und bewerben Sie sich jetzt!

• Speisenzusammenstellung und Planung
• Mise en Place
• Sicheres, hygienisches und nachhaltiges Arbeiten
• Speisenausgabe und Bereitstellung
• Warenwirtschaft
• Lebensmittelverarbeitung

Dann werden Sie Teil unseres Teams und bewerben Sie sich jetzt!

• Du kochst gerne und hast gerne Lebensmittel in der Hand? Dann lernst du in unserer Großküche, wie man daraus tolle Gerichte zaubert!
• Kreativität und deine Motivation viel über die unterschiedlichsten Ernährungsformen und Diäten zu erfahren, lasst es auf keinen Fall langweilig werden.
• Bei der Vor- und Zubereitung der verschiedensten Gerichten bist du live dabei!
• Mit unseren Küchen-Heroes als Unterstützung wirst du lernen Menüpläne zu erstellen und zu gestalten.
• Selbstverständlich hast du bei uns die Chance, deine organisatorischen Fähigkeiten beim Wareneinkauf bis hin zur fachgerechten Lagerung von Lebensmitteln einzubringen.

Dann werden Sie Teil unseres Teams und bewerben Sie sich jetzt!

• Zutaten vorbereiten: waschen, zerkleinern, wiegen etc.
• Speisen je nach Rezept unter Anwendung verschiedenster Kochtechniken
  wie Braten, Grillen, Backen und Kochen zubereiten.
• Die Speisen würzen und abschmecken
• Die Speisen auf Tellern anrichten
• Speisepläne und Menüfolgen erstellen
• Einkauf bzw. die Bestellung von Lebensmitteln planen und organisieren
• Einkaufs- und Lagerlisten erstellen; Lebensmittel fachgerecht lagern
• Qualität und Menge der gelieferten Waren kontrollieren

• Erlerne, wie ein erfolgreiches Systemgastronomiekonzept funktioniert
• Bedienen unserer Gäste inkl. Kassenabrechnung
• Zubereitung von à la carte Speisen und Getränken
• Wareneingangskontrolle und Prüfung der Lagerbestände
• Durchführung der monatlichen Inventuren
• Qualitätsmanagement (Produktkontrolle, Einhaltung der Hygienestandards, Kostenkontrolle)
• Bestellungen über das interne Warenwirtschaftsprogramm

• Erlernen Sie, wie ein erfolgreiches Systemgastronomiekonzept funktioniert
• Bedienen unserer Gäste inkl. Kassenabrechnung
• Zubereitung von à la carte Speisen und Getränken
• Wareneingangskontrolle und Prüfung der Lagerbestände
• Durchführung der monatlichen Inventuren
• Qualitätsmanagement (Produktkontrolle, Einhaltung der Hygienestandards, Kostenkontrolle)
• Bestellungen über das interne Warenwirtschaftsprogramm