Vollzeit | Teilzeit
Vordernberg
02.04.2026
Vordernberg
Aufgaben
- Zubereitung von Speisen (Frühstück und Abendessen)
- Geschirrreinigung, Besteck sowie Küchenutensilien und Bedienung der Spülmaschine
- Müllentsorgung sowie Einhaltung der HACCP-Standards
- Mithilfe von Hygiene- und Essensbestellung
- Sauberkeit und Reinhaltung der Küchenlagerräume
- Gute Kommunikations- und Teamfähigkeiten
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Unterstützung der Vor- und Zubereitung von Speisen
- an der Zubereitung von Snacks und Salaten
- an der Vorbereitung und Bestückung der Speisenausgabe
- an diversen Reinigungsarbeiten (z.B. Bodenreinigung, Müllentsorgung, etc.)
- an der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Ihre Aufgabe:
- Beachtung aller HACCP-Vorschriften in Bezug auf persönliche und betriebliche Hygiene
- Vorbereitung der Zutaten
- Vorbereitungsarbeiten im Speisesaal
- Mithilfe im Schulbuffet und bei der Speisenausgabe
- Reinigungsarbeiten aller Art im Speisesaal, Buffet- und Küchenbereich
- Abwasch von Schwarzgeschirr und Weißgeschirr
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Unterstützung der Vor-und Zubereitung von Speisen
- an der Zubereitung von Snacks und Salaten
- an der Vorbereitung und der Bestückung der Speisenausgabe
- an der Essensausgabe am Buffet
- an diversen Reinigungsarbeiten (z.B. Bodenreinigung, Müllentsorgung, etc.)
- an der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Beschäftigungsbeginn:
- Berufserfahrung in gleicher oder ähnlicher Position wünschenswert
- Freude am Umgang mit Lebensmitteln
- Sorgfältige, saubere und zuverlässige Arbeitsweise
- Teamgeist, Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit
- Gute Deutschkenntnisse zur Verständigung im Arbeitsalltag
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Beschäftigungsbeginn:
- Berufserfahrung in gleicher oder ähnlicher Position wünschenswert
- Freude am Umgang mit Lebensmitteln
- Sorgfältige, saubere und zuverlässige Arbeitsweise
- Teamgeist, Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit
- Gute Deutschkenntnisse zur Verständigung im Arbeitsalltag
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Allgemeines
- Unterstützung des Küchenteams bei allen der Vorbereitung aller Speisen und Partyservice-Gerichte nach unseren Rezepturen
- Mitarbeit an der Spüle/Abwasch im Bedarfsfall
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Allgemeines
- Unterstützung des Küchenteams bei allen der Vorbereitung aller Speisen und Partyservice-Gerichte nach unseren Rezepturen
- Zubereitung und Ausgabe von Speisen an der Grill- und Buffetstation
- Mitarbeit an der Spüle/Abwasch im Bedarfsfall
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Vollzeit
Graz, Eggenberg
30.03.2026
Graz, Eggenberg
deine aufgaben
- In der Zentralküche bist du für die Zubereitung der täglich wechselnden Mittagsgerichte und Speisen im Glas für unsere Filialen zuständig.
- Du bist bereit zur Urlaubs- und Krankstandsvertretung in unserer Filialküche in der Sporgasse mitzuarbeiten.
- Du bereitest unsere Speisen in Abstimmung mit deinem Team nach bestem Wissen und Gewissen zu.
- Du unterstützt bei Wareneinkauf und -annahme.
- Du bist in deiner Position auch mitverantwortlich, dass unsere Küche ordentlich und sauber bleibt.
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Allgemeines
- Unterstützung des Küchenteams bei allen der Vorbereitung aller Speisen und Partyservice-Gerichte nach unseren Rezepturen
- Mitarbeit an der Spüle/Abwasch im Bedarfsfall
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IHR PROFIL
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch bzw. Köchin
- Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Führerschein B und eigenes Auto zur Erreichung des Dienstortes erforderlich
- Gepflegtes Auftreten, Teamgeist, Belastbarkeit und hohe Eigenmotivation
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Allgemeines
- Selbstständige Vorbereitung aller Speisen und Service Partyservice-Gerichte nach unseren Rezepturen
- Aufbau und Nachbestückung der definierten Buffetstationen
- Einhaltung der HACCP-Standards
- Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
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Allgemeines
- Menüs kreieren: Von regionalen Klassikern bis zu internationalen Gerichten – Planung von Speisen und frische Zubereitung nach vorgegebenen Rezepturen mit viel Liebe zum Detail
- Buffet-Genuss mitgestalten: Ansprechender Aufbau unserer Buffetstationen und Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
- Qualität im Fokus: Lebensmittel prüfen, fachgerecht lagern und sorgfältig verarbeiten nach HACCP-Standards – Frische, Hygiene und Qualität stehen immer an erster Stelle
- Sauberkeit, die überzeugt: Selbstständige und sorgfältige Durchführung aller notwendigen Reinigungs- und Hygienearbeiten im Produktionsbereich
- Flexibel unterwegs: Bereitschaft zur Reisetätigkeit innerhalb der Region Steiermark
- Gastfreundschaft leben: Die Wünsche der Gäste bleiben im Blick und gemeinsam mit dem Team wird für ein rundum gelungenes Genusserlebnis gesorgt
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Was Sie erwartet:
- Ein aufgeschlossenes und familiäres Umfeld
- 6 Tage Woche in einem modernen Betrieb
- Die Wertschätzung Ihrer Arbeit und Ihres Einsatzes
- Selbstverständlich freie Verpflegung und Unterkunft in modernsten Mitarbeiterzimmern
- Beste Entlohnung
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Abwasch von Weiß- und Schwarzgeschirr
- an der Bedienung von Spülmaschinen
- an diversen Reinigungsarbeiten (z.B. Bodenreinigung, Müllentsorgung, etc.)
- an der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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DEINE AUFGABEN
- Erlernen des Lehrberufs Koch/Köchin
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Beschäftigungsbeginn:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin von Vorteil
- Erfahrungen in Großküchen/ Restaurantküchen oder in der Gastronomie erwünscht
- Deutschkenntnisse mind. B2 Level erforderlich
- Teamfähigkeit
- Kenntnisse und Erfahrungen in der Zubereitung von Speisen, Desserts und Menükost in einer Großküche
- PKW zur Erreichung des Standortes von Vorteil
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Allgemeines
- Selbstständige Vorbereitung aller Speisen und Service Partyservice-Gerichte nach unseren Rezepturen
- Aufbau und Nachbestückung der definierten Buffetstationen
- Einhaltung der HACCP-Standards
- Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
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Deine Aufgaben:
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Mitarbeiter:innenführung -
Planung und Zusammenstellung der Menüs -
Wareneinkauf und -kontrolle -
Qualitätssicherung und Einhaltung der HACCP-Vorschriften -
Erstellung der Mitarbeiter:innen - Einsatzpläne für Küche und Service
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Hier ist Ihr Einsatz gefragt:
Ältere und pflegebedürftige Menschen haben hinsichtlich ihrer Ernährung oftmals besondere Bedürfnisse. Um diesen Bedürfnissen zu entsprechen vertrauen wir auf unseren Partner Contento, der in den GGZ für unsere Kund:innen regional, saisonal und täglich frisch kocht. So werden unsere Speisepläne auf Kriterien einer gesunden Ernährung überprüft, von der abwechslungsreichen Gestaltung mit ausreichend Obst, Gemüse und Vollkornprodukten bis hin zur genauen Kennzeichnung.
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Allgemeines
- Selbstständige Vorbereitung aller Speisen und Service Partyservice-Gerichte nach unseren Rezepturen
- Aufbau und Nachbestückung der definierten Buffetstationen
- Einhaltung der HACCP-Standards
- Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
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Ihre Aufgaben:
- Vor- und Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards
- Abschmecken und Anrichten der Speisen
- Allgemeines Küchenmanagement und Organisation der Arbeitsabläufe
- Qualitätskontrolle der Lebensmittel im Hinblick auf Frische, Geschmack und Optik
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien und weiterer Hygienevorschriften
- Überprüfung der gelieferten und gelagerten Waren auf Qualität, Menge und Haltbarkeit
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Vor- und Zubereitung von regionalen und internationalen Speisen
- an der Präsentation und dem Anrichten von Speisen
- an einer zuvorkommenden Speisenausgabe
- an der Unterstützung im Bestell-, Kontroll- und Berichtswesen für den Standort sowie alle damit verbundenen administrativen Tätigkeiten
- an der Unterstützung der Betriebsleitung bei Abwesenheit
- an einem effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatz
- an der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Was macht uns aus
- Zutaten vorbereiten: waschen, zerkleinern, wiegen etc.
- Speisen je nach Rezept unter Anwendung verschiedenster Kochtechniken
- wie Braten, Grillen, Backen und Kochen zubereiten
- Die Speisen würzen und abschmecken, sowie auf Tellern anrichten
- Speisepläne und Menüfolgen erstellen
- Einkauf bzw. die Bestellung von Lebensmitteln planen und organisieren
- Einkaufs- und Lagerlisten erstellen; Lebensmittel fachgerecht lagern
- Qualität und Menge der gelieferten Waren kontrollieren
- Insights: Mein Leben in der KAGes - LKH-Univ. Klinikum Graz
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Allgemeines
- Selbstständige Vorbereitung aller Speisen und Service Partyservice-Gerichte nach unseren Rezepturen
- Aufbau und Nachbestückung der definierten Buffetstationen
- Einhaltung der HACCP-Standards
- Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
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Allgemeines
- Unterstützung des Küchenteams bei allen der Vorbereitung aller Speisen und Partyservice-Gerichte nach unseren Rezepturen
- Zubereitung und Ausgabe von Speisen an der Grill- und Buffetstation
- Mitarbeit an der Spüle/Abwasch im Bedarfsfall
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Meine Aufgaben
- Zubereitung frischer, ausgewogener und qualitativ hochwertiger Mahlzeiten unter Berücksichtigung der speziellen Ernährungsbedürfnisse unserer Bewohner:innen (z.B. Diäten, Schonkost)
- Unterstützung bei besonderen kulinarischen Veranstaltungen wie z.B.„Candle-Light-Dinner“,
- Mitwirkung bei der regelmäßigen Durchführung der Kontrollen und deren Dokumentation
- Mitverantwortung für die Einhaltung der HACCP-Vorgaben im Küchenbereich
- Mitwirkung bei der Führung eines ordnungsgemäßen Lagermanagements
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