Restaurantleitung mit Gastgeberfunktion
(M/W/D) | Vollzeit
Das Ayurvedaresort Mandira ist ein klar geführter Ort für ganzheitliche Gesundheit, Achtsamkeit und konsequente Servicequalität auf hohem Niveau. Unsere Gäste erwarten Ruhe, Orientierung und ein Umfeld, in dem Qualität spürbar geführt wird.
Unser Restaurant ist kein anonymer Gastronomiebetrieb, sondern ein bewusst gehaltener Raum mit höchsten Ansprüchen an Qualität, Struktur und Serviceexzellenz. Ayurvedische Küche, Ordnung, Präsenz und Verlässlichkeit sind bei uns kein Zusatz, sondern Standard.
Wir suchen eine Restaurantleitung mit ausgeprägter Gastgeberfunktion, die Führung aktiv ausübt, Verantwortung übernimmt und Exzellenz im täglichen Betrieb sicherstellt – sichtbar, präsent und konsequent.
Als Restaurantleitung sind Sie die führende Gastgeberpersönlichkeit des Restaurants. Sie setzen den Standard, halten Qualität und Atmosphäre auf hohem Niveau und stehen selbst im Service, um Leistung, Haltung und Anspruch vorzuleben – klar, souverän und mit natürlicher Autorität.
Ihr Aufgabengebiet
- Verantwortung für den gesamten Restaurantbetrieb in Ablauf, Qualität und Haltung
- Aktive Mitarbeit im Service als selbstverständlicher Bestandteil Ihrer Führungsrolle
- Führung, Motivation und Entwicklung des Serviceteams mit Klarheit, Wertschätzung und Präsenz
- Sichtbare Gastgeberrolle: Begrüßung der Gäste, Aufmerksamkeit im Raum, ruhige Begleitung des Aufenthalts
- Gestaltung und Sicherung der Restaurantatmosphäre (Ruhe, Ordnung, Klarheit, Freundlichkeit)
- Sicherstellung eines serviceexzellenten, gesundheitsorientierten Gästeerlebnisses
- Souveräner Umgang mit Ayurveda- und Gesundheitsgästen auf Augenhöhe
- Enge Abstimmung mit Hotelleitung, Ayurveda-Team und Küche
- Weiterentwicklung der Abläufe im Restaurant mit Blick auf Qualität, Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit
- Vorbildfunktion im täglichen Tun – im Service wie in der Teamführung
- Verankerung der Mandira-Gastgeberkultur im Teamalltag
Ihre Qualifikationen
- Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie oder gleichwertige Erfahrung
- Mehrjährige Erfahrung in leitender Service- oder Restaurantposition
- Ausgeprägte Präsenz im operativen Betrieb – Führung zeigt sich im Tun
- Klarer, ruhiger Führungsstil mit natürlicher Autorität
- Starkes Gastgeberverständnis und Gespür für Räume, Menschen und Atmosphäre
- Emotionale Reife, Standfestigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Hohes Qualitäts- und Servicebewusstsein
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Wir bieten
- Eine klar definierte Führungsrolle mit Wirkungsspielraum
- Ein Umfeld, in dem Qualität, Präsenz und Haltung zählen
- Direkte Zusammenarbeit mit der Hotelleitung
- Raum für Gestaltung innerhalb eines ganzheitlichen Konzepts
- Eine sehr attraktive, deutlich überkollektivvertragliche Entlohnung, die der Verantwortung dieser Position sowie Ihrer Qualifikation und Erfahrung entspricht.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
