8605 Kapfenberg, Mensa FHS Kapfenberg | Vollzeit, Teilzeit

Sie übernehmen gerne Verantwortung, behalten auch in stressigen Situationen den Überblick und sind mit Leidenschaft in der Küche aktiv? Dann gestalten Sie mit uns gemeinsam den Mensabetrieb an der FH JOANNEUM Kapfenberg – als Küchenleitung mit einem besonderen Fokus auf Qualitätssicherung, HACCP sowie Lager- und Warenwirtschaft. Die Mensa ist öffentlich zugänglich und bietet täglich frische, abwechslungsreiche und ausgewogene Speisen für Studierende, Mitarbeitende sowie externe Gäste.

Ihre Aufgaben im Detail – was wir unter Ihren Qualifikationen verstehen:

• Verantwortung für den gesamten Küchenbetrieb, von der Speisenproduktion über Auslieferung bis zum Einkauf
• Führung und Einteilung des Küchenteams – mit Fokus auf Teamgeist, klare Kommunikation und effiziente Abläufe
• Ihr Schwerpunkt liegt auf Qualitätssicherung, HACCP-konforme Umsetzung, Inventur, Lagerhaltung und Wareneinsatz 
• Aktive Mitarbeit in allen Bereichen der Küche – Sie arbeiten mit, führen vor und packen selbst an
• Vertretung der Betriebsleitung in deren Abwesenheit – kompetent, lösungsorientiert und verlässlich
• Schnittstelle zu Einkauf, Logistik und Verwaltung – mit einem Blick für effiziente Abläufe und Optimierungspotenzial

Anforderungen – das bringen Sie idealerweise mit:

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit LAP und bringen fundierte Kenntnisse in HACCP, Lagerlogistik, Wareneinsatzplanung und Inventur mit
• Sie haben mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position oder als Stellvertretung, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie oder Großküche
• Sie übernehmen Verantwortung, sind fair, lösungsorientiert und packen selbst mit an.
• Sie arbeiten strukturiert, vorausschauend und mit einem hohen Qualitätsbewusstsein.
• Sie sind ein Teamplayer, der mit gutem Beispiel vorangeht
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie Führerschein Klasse B und idealerweise Wohnort in der Region runden Ihr Profil ab.

Warum sich eine Bewerbung bei uns lohnt?

• Ein sicher Arbeitsplatz, eine sinnvolle Tätigkeit mit gesellschaftlichem Mehrwert
• Sie haben einen fixen Platz in einem steirischen Team und arbeiten, wo Sie zuhause sind - in der Region, die Sie kennen und schätzen. 
• Planbare Arbeitszeiten im Tagdienst (Mo–Fr): Sie profitieren von verlässlichen Arbeitszeiten unter der Woche – ohne Wochenend- oder Feiertagsdienste. So bleibt genügend Zeit für Familie, Freunde und persönliche Interessen.
• Ein Job mit Handschlagqualität und direktem Draht zur Geschäftsführung: Bei uns erwarten Sie flache Hierarchien und ein offenes Miteinander.
• In Ihrer Einarbeitungszeit werden Sie persönlich von erfahrenen Kolleg:innen begleitet. So erhalten Sie rasch Orientierung und können Ihre neue Rolle aktiv mitgestalten.
• Kostenfreie Verpflegung während Ihres Dienstes: Für Ihr leibliches Wohl ist gesorgt – genießen Sie täglich eine ausgewogene Mahlzeit direkt an einem unserer Standorte.
• Wertschätzung und gelebte Gemeinschaft: Ob bei der traditionellen Weihnachtsfeier oder anderen Teamveranstaltungen – wir nehmen uns Zeit, gemeinsam Erfolge zu feiern und den Zusammenhalt zu stärken.
• Eine faire und markkonforme Bezahlung ab € 2.800,00 brutto pro Monat auf Vollzeitbasis mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation

Über uns:
Wir sind die Österreichische Mensen -Betriebsgesellschaft m.b.H. – der gastronomische Dienstleister im Auftrag des Bundes (BMFWF). Mit über 300 engagierten Mitarbeitenden betreiben wir 45 Standorte in sieben Bundesländern und versorgen täglich Gäste an Universitäten, Fachhochschulen, Schulzentren und in Betriebsrestaurants in ganz Österreich. Frische, regionale und saisonale Zutaten, nachhaltiges Wirtschaften und hohe Qualitätsstandards zeichnen uns aus.

Unternehmen: Österreichische Mensen-Betriebsges. m.b.H.
Abteilungen: Küche, Management
Eintrittsdatum: ab sofort
Gehalt: 2.800 € brutto pro Monat (Gehalt ab € 2.800,00 brutto pro Monat auf Vollzeitbasis mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation)
Ansprechperson: Ronny Werner, MSc