Saucier m|w|x

Natur- und Wellnesshotel Höflehner | Vollzeit

Du bist >gefragt<
Mit FEXappeal gemeinsam an die Spitze!

Die Sauce ist deine Handschrift – und genau hier kommst du ins Spiel.
Als KüchenFEX bist du Meister:in der Aromen, Feinschliff-Profi und ein unverzichtbarer Teil unserer Küchenbrigade. Du verstehst es, mit Fingerspitzengefühl, Fachwissen und Leidenschaft aus besten Zutaten geschmackvolle Kompositionen zu schaffen. Ob klassische Jus, feine Fonds oder kreative Saucenkreationen – mit deinem Können bringst du jedes Gericht auf den Punkt. Ein Job für echte Genuss-Woker:innen!

Deine Aufgaben:

• Zubereitung von Saucen, Fonds, Jus und Suppen auf hohem Niveau
• Verantwortung für die geschmackliche und optische Qualität im zugeteilten Posten
• Mise en Place und eigenständige Organisation des Saucier-Postens
• Verarbeitung und Veredelung hochwertiger Zutaten
• Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam für einen reibungslosen Ablauf
• Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards laut HACCP

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder in einem vergleichbaren Beruf
• Berufserfahrung in der gehobenen Küche, idealerweise als Saucier
• Hoher Qualitätsanspruch und Leidenschaft für kulinarische Perfektion
• Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise
• Belastbarkeit und Flexibilität auch in arbeitsintensiven Zeiten
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein

FEXtras für dich:

• Sicherer Arbeitsplatz mit Ausblick & echten Aufstiegschancen
• Arbeit à la carte – du entscheidest, was dir wichtig ist
• Kostenfreie Verpflegung in der Höflehner Cantina Alpina
• Moderne Mitarbeiterunterkünfte (kostenpflichtig)
• Nutzung des 5.000 m² Premium Alpin SPA inkl. Fitnessbereich
• Teilnahme am Aktivprogramm (Yoga, Wanderungen u.v.m.)
• Ermäßigte Hotelaufenthalte, Konsumationen & Wellness
• Attraktive Mitarbeiter-Rabatte in unseren Hotelshops
• Kostenfreier Skiverleih im Winter
• Kostenfreier E-Bike-Verleih im Sommer
• E-Teamflitzer (Renault Zoe) kostenlos zum Ausleihen

👉 Feine Aromen, perfekte Saucen und kulinarische Präzision sind deine Stärke? Dann werde Teil unseres Küchenteams und verleihe jedem Gericht deine ganz persönliche Handschrift!
Komm zu uns. Sei du selbst.

Unser Natur- und Wellnesshotel Höflehner liegt inmitten der Schladming-Dachstein Bergwelt. 
Ein echter Familienbetrieb, der über Jahrzehnte gewachsen und seit 3 Generationen im Familienbesitz ist.
In unserer 6-N-Philosophie sind die zentralen Werten unseres Handelns verankert: Naturerlebnis, Natürlichkeit, Naturwellness, Naturkulinarium, Nachhaltigkeit und Naturdesign.
Unser 4 Sterne Superior Hotel verfügt über gesamt 104 Hotelzimmern: von Doppelzimmern, über Familiensuiten bis hin zu Sky Chalet ist hier alles dabei.
Um den Gästen noch mehr Möglichkeiten eines Urlaubs zu ermöglichen, wurden 12 Höflehner Apartments erbaut: Premium Eco Lodge und Premium Gumpenlodge.

Der Bergfex ist wohl jedem ein Begriff. ABER: Was ist eigentlich ein FEX? Er ist ständig auf der Suche nach neuen Herausforderungen und Zielen. Um diese zu erreichen, kennt der FEX seine Stärken und weiss, dass man gemeinsam noch viel Stärker ist. Wo andere keinen Ausweg mehr sehen, sieht er eine neue Chance sich zu beweisen. Denn was er tut ist mehr als nur ein Hobby, eine Leidenschaft, ein Beruf. Es ist seine Berufung! 
Das ist ein FEX. Und FEX sind wir! 

Bist du ein FEX?
Komm zu uns. Sei du selbst!

Unternehmen: Natur- und Wellnesshotel Höflehner

Standort: Natur- und Wellnesshotel Höflehner

Abteilung: KüchenFEX

Eintrittsdatum: nach Vereinbarung
Gehalt: 2.165,00 € brutto pro Monat (Mindestgehalt lt. Kollektiv - eine Überzahlung ist je nach Erfahrung und Qualifikation selbstverständlich möglich!)
Telefonnummer: 0043 3686 2548 850
E-Mail Adresse: jobs@hoeflehner.com