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Lehrling - Fleischverarbeitung für die Land-und forstwirtschaftliche Fachschule Grottenhof, A10

Dienstort: 8052 Graz

Aufgaben:

In der Lehre Fleischverarbeitung lernst du, wie du die Qualität und Herkunft der Tiere vor der Schlachtung überprüfst. Du zerlegst die Schlachttierkörper und bereitest das Fleisch für den Verkauf und die Weiterverarbeitung vor. Dabei wirst du verschiedene Fleisch- und Wurstwaren herstellen, die durch Verfahren wie Kühlen, Einfrieren und Lagern haltbar gemacht werden. 
Du lernst außerdem, wie du Fleisch- und Wurstwaren hygienisch abfüllst und verpackst. Die Wartung und Reinigung der verwendeten Werkzeuge und Maschinen gehören ebenfalls zu deinen Aufgaben. Während deiner Ausbildung achtest du stets darauf, die strengen Hygienebestimmungen und Vorschriften des Lebensmittelrechts einzuhalten.

Profil / Voraussetzungen:

• Erfüllung der Schulpflicht im heurigen Jahr (9 Schuljahre)

Benötigte Unterlagen
Lade folgende Unterlagen im Portal hoch, da wir sonst die Bewerbung nicht berücksichtigen können:

• Jahres- und Abschlusszeugnis der 8. Schulstufe
• Bei Schulen ohne Leistungsgruppen ist zusätzlich ein Beiblatt zum Jahreszeugnis der 8. Schulstufe vorzulegen
• Zeugnisse ab der 8. Schulstufe, wenn vorhanden
• Unterfertigte Einverständniserklärung der Erziehungsberechtigten >> zum Formular

Ergänzend zu deinem Profil wäre von Vorteil:

• du arbeitest genau, aufmerksam und sauber

Hinweis:

Das Land Steiermark möchte vor allem jungen Menschen nach Beendigung der Schulpflicht im Sinne des Ausbildungspflichtgesetzes helfen, eine Ausbildung zu machen und so einen guten Start ins Berufsleben zu ermöglichen.