Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Idealerweise mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Begeisterung und Freude am Beruf und mit Menschen zu arbeiten
- Bereitschaft auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
- Wertschätzende Umgangsformen gegenüber Gästen und Mitarbeitern
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Ihre Aufgaben:
- Vor- und zubereiten der Speisen
- Abschmecken der Speisen
- Allgemeines Küchenmanagement
- Überprüfung der Qualität der Lebensmittel
- Einhaltung der HAACP-Richtlinien
- Überprüfung der gelieferten und gelagerten Ware auf Qualität und Haltbarkeit
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IHRE AUFGABEN:
- Zubereitung der Speisen in der Großküche (Frühstück, Mittag- und Abendessen) für ca. 200 Hausgäste. (Free Flow Buffet Basis)
- Zuverlässige und selbständige Arbeitsweise im Rahmen des wöchentlichen Küchenplans
- Vorbereitung und Bestückung der verschiedenen Buffetstationen und Mise en place Arbeiten
- Ordnungsgemäße Lagerhaltung und Warenübernahme inkl. Qualitätskontrolle laut HACCP
- Reinigungsarbeiten
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Vollzeit
Großwalz, Leutschach
02.07.2025
Großwalz, Leutschach
Stellenbeschreibung
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Arbeiten am südlichsten Punkt der Steiermark! -
Wir suchen ab sofort eine motivierte Person für unser kleines dynamische Team. -
Unterstützung unseres Küchenteams bei allen anfallenden Tätigkeiten wie Zubereitung, Anrichten von Speisen und Reinigungsarbeiten in der Küche. -
Familiäres Betriebsklima, überdurchschnittlich lange Sommersaison von März bis November.
5 Tage Woche, SONNTAG und MONTAG frei!
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Gastronomie | Oberaich | Mömax Filiale Oberaich | geringfügig
- Organisation des eigenen Postens
- Vorbereitung für das Tagesgeschäft (Mise en place)
- Verschiedene Gerichte vor- und zubereiten und das Anrichten der Speisen
- Warenverwaltung bzw. Mithilfe bei der Warenwirtschaft
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Profil
- Kontaktfreudigkeit
- Freude am Umgang mit Gästen
- Offenheit für Neues
- schnelle Auffassungsgabe
- Bereitschaft zu Wochenend- & Feiertagsdienst
- Teamplayer, Lernbereitschaft, gepflegtes Auftreten, vorbildliches Benehmen und positiver Schulabschluss
- Handwerkliches Geschick
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Ihre Aufgaben:
- Vorbereitung des Frühstücksbuffet
- Betreuung der Kochstation
- Einhaltung der Sauberkeit in den gesamten Küchenbereichen (HACCP)
- Innovationen im Küchenbereich vorantreiben und gemeinsam mit der Küchenleitung umsetzen
- Qualitativ hochwertige Zubereitung und Präsentation unserer BIO Speisen
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Was macht uns aus
- Zutaten vorbereiten: waschen, zerkleinern, wiegen etc.
- Speisen je nach Rezept unter Anwendung verschiedenster Kochtechniken
wie Braten, Grillen, Backen und Kochen zubereiten. - Die Speisen würzen und abschmecken
- Die Speisen auf Tellern anrichten
- Speisepläne und Menüfolgen erstellen
- Einkauf bzw. die Bestellung von Lebensmitteln planen und organisieren
- Einkaufs- und Lagerlisten erstellen; Lebensmittel fachgerecht lagern
- Qualität und Menge der gelieferten Waren kontrollieren
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Unser Wilfinger-Beschäftigungs-Plus für dich:
- Vollzeit, 4 oder 5 Tage-Woche / 40 Stunden
- ab € 2.100 brutto auf Basis 40 Wochenstunden ab dem 1. Dienstjahr und abgeschlossener, facheinschlägiger Berufsausbildung
- Bereitschaft zur Überzahlung entsprechend Erfahrung und Qualifikation
- Gerne besprechen wir Einzelheiten wie Gehalt und Arbeitszeit in einem persönlichen Gespräch.
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Eine Lehre für echte Genießer und kreative Küchen-Künstler!
- In den nächsten 3 Jahren erlernst du bei uns verschiedenste Speisen zuzubereiten und diese kreativ anzurichten.
- Wir zeigen dir wie man Speisekarten und Menüabläufe zusammenstellt, Lebensmittel bestellt und diese fachgerecht lagert, Gerichte kalkuliert und alles zum Thema Hygiene.
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Deine Arbeitswelt
- In deiner Lehrzeit lernst du unter anderem:
- Verarbeitung von Lebensmitteln unter Berücksichtigung der HACCP-Richtlinien
- Zubereitung von saisonalen und regionalen Speisen sowie der Diätküche
- Bestellung, Prüfung und Lagerung von Lebensmitteln
- Erarbeitung von Speiseplänen und Menüfolgen
- Du arbeitest im Team mit Berufskolleg*innen, Küchenhelfer*innen und Restaurantfachleuten und hast Kontakt zu Lieferant*innen und deinen Gästen.
- Während deiner Lehrzeit von 3 Jahren möchten wir dich gemeinsam mit unserem Team zu einem/einer exzellenten Köchin/Koch ausbilden.
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Deine Arbeitswelt
- In deiner Lehrzeit lernst du unter anderem:
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- Verarbeitung von Lebensmitteln unter Berücksichtigung der HACCP-Richtlinien
- Zubereitung von saisonalen und regionalen Speisen sowie der Diätküche
- Bestellung, Prüfung und Lagerung von Lebensmitteln
- Erarbeitung von Speiseplänen und Menüfolgen
- Du arbeitest im Team mit Berufskolleg*innen, Küchenhelfer*innen und Restaurantfachleuten und hast Kontakt zu Lieferant*innen und deinen Gästen.
- Während deiner Lehrzeit von 3 Jahren möchten wir dich gemeinsam mit unserem Team zu einem/einer exzellenten Köchin/Koch ausbilden.
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Ihre Aufgaben:
- Vor- und zubereiten der Speisen
- Abschmecken der Speisen
- Allgemeines Küchenmanagement
- Überprüfung der Qualität der Lebensmittel
- Einhaltung der HAACP-Richtlinien
- Überprüfung der gelieferten und gelagerten Ware auf Qualität und Haltbarkeit
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Ihre Aufgaben:
- Vor- und zubereiten der Speisen
- Abschmecken der Speisen
- Allgemeines Küchenmanagement
- Überprüfung der Qualität der Lebensmittel
- Einhaltung der HAACP-Richtlinien
- Überprüfung der gelieferten und gelagerten Ware auf Qualität und Haltbarkeit
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Unser Team genießt sehr gute soziale Leistungen:
- kostenloses Mittagessen
- kostenloser PKW-Parkplatz
- gute Infrastruktur als Sonderkrankenanstalt
- kostenlose Dienstkleidung (wird auch von uns gewaschen)
- angenehmes Arbeitsklima
- Monatsdienstpläne
- Berücksichtigung von Freiwünschen
- Nebenbeschäftigungen sind erlaubt
- großzügige Aus- und Weiterbildung
- Jubiläumsgelder
- Prämien u.v.m.
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Das bringst du mit:
- Begeisterung für vegetarische und vegane Ernährung
- Freude am Kochen und Interesse an neuen Rezepten
- Teamgeist, Zuverlässigkeit und Lernbereitschaft
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Das bringst du mit:
- Begeisterung für vegetarische und vegane Ernährung
- Freude am Kochen und Interesse an neuen Rezepten
- Teamgeist, Zuverlässigkeit und Lernbereitschaft
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- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin von Vorteil
- Erfahrung in der Großküche/Restaurantküchen
- Teamfähigkeit
- Lust auf Frische und Regionale Küche
- Kenntnisse und Erfahrungen in der Zubereitung von Speisen und Menüs in einer Großküche
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IHR PROFIL
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch bzw. Köchin
- Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Gepflegtes Auftreten, Teamgeist, Belastbarkeit und hohe Eigenmotivation
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IHR PROFIL
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch bzw. Köchin
- Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Führerschein B und eigenes Auto zur Erreichung des Dienstortes erforderlich
- Gepflegtes Auftreten, Teamgeist, Belastbarkeit und hohe Eigenmotivation
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Ihre Aufgaben:
- Unterstützung und Vertretung der Küchenleitung bei der Bestellung/Lagerhaltung und Inventur/Diensteinteilung/Produktionsleitung/Administration
- Vor- und Zubereitung von Speisen
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien
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Deine Aufgaben:
- Selbständige Vorbereitung und Zubereitung von warmen und kalten Speisen
- Zubereitung von regionalen, saisonalen, veganen und vegetarischen Gerichten
- Mise-en-place Vorbereitungen
- Du übernimmst gerne eigeninitiativ Verantwortung und hast Lust etwas Neues auszuprobieren
- Einhaltung der HACCP-Richtlinie
- Reinigung des gesamten Küchenbereichs
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Ihre Aufgaben:
- Unterstützung und Vertretung der Küchenleitung bei der Bestellung, Lagerhaltung und Inventur
- Unterstützung und Vertretung der Küchenleitung bei der Diensteinteilung, Produktionsleitung und Administration
- Vor- und Zubereitung von Speisen
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien
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Ihre Aufgaben
- Abgeschlossene Lehre als Köchin*Koch
- Kenntnisse und Erfahrungen in der Zubereitung von Speisen und Menüs in einer Großküche
- Freude am selbstständigen Arbeiten und an vielfältig wechselnden Speisenangeboten
- Flexibilität, Verantwortungsbewusstsein
- Gute Hygienepraxis und ordentliche Arbeitsweise
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Schwimm mit uns auf der kulinarischen Erfolgswelle
- Du vereinst deinen Geschmackssinn und deinen Sinn für das Schöne am Teller
- Du arbeitest Hand in Hand mit den anderen Teammitgliedern und unterstützt den Chef de Partie
- Du kümmerst dich um die Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten
- Du bringst handwerkliches Geschick mit
- Ein sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln ist dir wichtig
- Du hältst Qualitäts- und Hygiene-Standards ein
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Ihre Aufgaben:
- Unterstützung des Küchenteams bei der Vorbereitung von warmen und kalten Speisen
- Reinigungsarbeiten in der Küche
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
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Liezen | XXXLutz Filiale Liezen | Vollzeit
- Verschiedene Gerichte zu- und vorbereiten
- Warenverwaltung
- Anrichten der Speisen
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