2 betriebsleiterin Jobs in der Steiermark
Ihre Aufgaben - Sie bewegen, was unser Unternehmen voranbringt
- Betriebsführung – Sicherstellung einer termin-, qualitäts- und kostengerechten Leistungserbringung
- Qualitätssicherung – Definition und Umsetzung von Qualitätszielen, Analyse von Fehlerursachen und Einleitung nachhaltiger Verbesserungsmaßnahmen bei Prozessen und Produkten
- Personalführung – Auswahl, Rekrutierung, Führung, Förderung und Weiterentwicklung der unterstellten Führungskräfte und Teams (>100 Mitarbeitende) sowie Förderung einer wertschätzenden Unternehmenskultur
- Risikomanagement – Bewertung und Vermeidung von Sicherheits-, Umwelt- und Gesundheitsrisiken
- Kommunikation – Sicherstellung eines transparenten Informationsflusses und Förderung einer offenen Kommunikations- und Feedbackkultur
- Optimierung – Laufende Optimierung der Betriebsorganisation (Maschinen und Anlagen, Prozesse, Materialfluss)
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Deine Aufgaben
- Unterstützung unserer Hotel- und Gastronomiebetriebe im täglichen Geschäftsbetrieb gemäß den festgelegten SOPs, um reibungslose und effiziente Abläufe im F&B Bereich zu gewährleisten
- Beratung und Unterstützung der zuständigen Betriebsleiter bei der Koordination, Kontrolle und Auswertung aller operativen F&B Prozesse in unseren Hotels und Restaurants
- Enge Zusammenarbeit mit den Betriebsleitern zur effektiven Planung und Überwachung von Personal, Kosten und Wareneinsätzen im F&B Bereich
- Unterstützende Funktion bei der laufenden Analyse von bestehenden F&B Arbeitsprozessen hinsichtlich Qualität, Output und Produktivität
- Hilfestellung bei der Suche nach Kostenoptimierungsmöglichkeiten und bei der Identifikation von Verbesserungspotentialen im F&B Sektor, um die Effizienz zu steigern und die Unternehmensziele zu erreichen
- Zusammenarbeit mit den verantwortlichen Abteilungsleitern zur Gewährleistung einer hohen Speisen- und Getränkequalität
- Proaktive Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit und Umsetzung eines effizienten Beschwerdemanagements
- Erhaltung von Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards im F&B Bereich
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