Doppellehre Hotel- & Restaurantfachmann/-frau 

 

Sie blühen in der Rolle als Gastgeber auf und lieben den Gästekontakt? Sie sind belastbar, teamfähig und dienstleistungsorientiert? Dann ist diese Doppellehre genau die richtige Berufswahl für Sie!
Denn sie bietet die besten Voraussetzungen für eine Karriere in der Hotellerie und Gastronomie. Hotel- & Restaurantfachleute arbeiten sowohl an der Rezeption wie auch im Backoffice im Zimmer- & Gutscheinverkauf. Man ist an der Organisation der Hotelabläufe genauso beteiligt, wie an der Beratung und Betreuung der Gäste von der Reservierung bis hin zum Check-out.
Im Restaurantbereich können Sie ihr Wissen über Weine, Getränke und Speisen voll entfalten und die Gäste rundum beraten. Sie nehmen Bestellungen auf, servieren und kassieren, sind verantwortlich für Mise-en-place und das Eindecken der Tische, Buffetarrangements und kulinarisches Wohlbefinden.

Ihre Ausbildungszeit im Überblick:

• 4-jährige Ausbildung

Tätigkeiten im Restaurant:

• Frendliche Gästeberatung und -betreuung
• Speisen- und Getränkekunde
• Bestellungen aufnehmen und Rechnungen ausstellen
• Decken und Dekorieren von Tischen
• Service- und Verkaufstechniken
• Umgang mit Gästereklamationen
• Mithilfe beim Frühstück und Abendservice
• Kurse und Weiterbildung
• Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz

Tätigkeiten an der Rezeption / im Backoffice:

• Professioneller Empfang von Gästen inklusive Gepäck- und Informationsservice
• Erstellung von Hotelrechnungen und Kassaführung
• Freundliche Gästeberatung und -betreuung#
• Gästekorrespondenz (Brief-, E-Mail- und Telefonverkehr) und Büroorganisation
• Umgang mit Gästereklamationen
• Abteilungsübergreifende Zusammenarbeit (Etage, Service, Küche, Vitalbereich und Technik)

Bewerbungen bitte direkt an Christoph Wappel unter +43 664 1205285 oder per Mail an karriere@dersteirerhof.at

Schnuppertag

Eine Führung durch den Steirerhof oder ein Schnuppertag kann Ihre Entscheidung fördern. Wir zeigen Ihnen das Hotel und machen Sie mit den unterschiedlichen Bereichen vertraut.

Anmeldung dafür bei Herrn Christoph Wappel:
Tel.: +43 664 1205285
Email: karriere@dersteirerhof.at

Bezahlung laut Kollektivvertrag (Überzahlung möglich)