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steirerjobs.at

Küchenchef m/w

Silvretta Montafon GmbH

Gaschurn

17.07.2017

Küchenchef m/w -  
 
   

  
  Küchenchef m/w   

 Werde ein Teil unseres Teams! 

   Das größte Bergbahnunternehmen Österreichs. 
Viele spannende Aufgaben.   

 Als touristischer Gesamtdienstleister ist die Silvretta Montafon verantwortlich für Bahn, Piste, Berggastronomie, Hotellerie, Skischule und Skiservice – und somit für das perfekte Bergerlebnis. Unser Team freut sich auf jeden, für den Professionalität 
und Engagement selbstverständlich sind. 
 

 Das Sporthotel Silvretta Montafon sucht ab sofort in Ganzjahresanstellung eine/n 

  
  Küchenchef (m/w)  
 mit Gestaltungswille und Führungspotenzial   

   
 

 
	 
		 
			 
			  Deine Aufgaben:  

			 
				 Koordination der Küche 
				 Sicherstellen eines reibungslosen Ablauf an den einzelnen Posten 
				 Führung des kompletten Küchenteams 
				 Organisation des Küchenpasses und Timing Kontrolle 
				 Fachgerechter Umgang mit allen Produkten 
				 Einhaltung des Wareneinsatzes gemäß Budget-Vorgabe 
				 Planung der Einsätze und Urlaub der Mitarbeiter 
				 Verantwortlich für das Bestellwesen / Kontakt zu Lieferanten 
				 Einhaltung der HACCP Richtlinien 
				 Erstellung des Dienstplans und dessen Überwachung 
				 Monatliche Inventur 
			 

			  
			 Das erwarten wir von Dir:  

			 
				 Adäquate abgeschlossene Berufsausbildung 
				 Erfahrungen in vergleichbarer Position in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie 
				 Führungsperson mit guter Kommunikationsfähigkeit und Umsetzungsvermögen 
				 Kalkulationssicherheit und Organisationsgeschick 
				 Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein 
			 
			 
			   
			 
			  Das darfst Du von uns erwarten:  

			 
				 Gestaltungsspielraum in Deinen Bereichen 
				 Unterstützung in der strategischen 
				Positionierung des Betriebs am Puls der Zeit 
				 Ganzjahresanstellung und ein sehr angenehmes Betriebsklima 
				 Bereitschaft zu Investitionen in die Qualität unseres 
				gastronomischen Angebotes und in deine persönliche 
				Weiterentwicklung 
				 Spannendes Konzept mit einer klaren Vision in die 
				Zukunft 
				 Zahlreiche Mitarbeitervorteile wie leistungsgerechte 
				Entlohnung, Saisonkarte für die Silvretta 
				Montafon, Ermäßigungen im Unternehmen und bei Partner, Firmensport, Kostenfreies Mittagessen 
			 

			   

			   

			   

			   Besondere Betriebe brauchen besondere 
			  Persönlichkeiten. Als gelernter Koch mit dem richtigen 
			  Mix aus  Kreativität  und  unternehmerischer  
			  Einstellung ,bringst du die Ambition mit, unser 
			  Hotelrestaurant als deinen  persönlichen 
			  Verantwortungsbereich  ganzheitlich zu führen und zu 
			  gestalten. Das Kochen mit frischen, regionalen und 
			  saisonale Produkten hat für dich oberste Priorität. 
			 
		 
	 
 

 Der Lohn liegt - abhängig von beruflicher Qualifikation und Erfahrung - über KV. 

  Bewerben auf  silvretta-montafon.at/jobs ,  

 an   bewerbungen@silvretta-montafon.at   oder Silvretta Montafon, z.Hd. Personalabteilung, Hnr. 198a, 6971 St.Gallenkirch. 
 
Gerne steht dir bei Fragen Ingo Schmoll (Hoteldirektor) telefonisch unter +43 (0)5558 8888  zur Verfügung. 

 Nutze unser Bewerbungsformular zur Übermittlung deiner Daten
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   Das größte Bergbahnunternehmen Österreichs. 
Viele spannende Aufgaben.   

 Als touristischer Gesamtdienstleister ist die Silvretta Montafon verantwortlich für Bahn, Piste, Berggastronomie, Hotellerie, Skischule und Skiservice – und somit für das perfekte Bergerlebnis. Unser Team freut sich auf jeden, für den Professionalität 
und Engagement selbstverständlich sind. 
 

 Das Sporthotel Silvretta Montafon sucht ab sofort in Ganzjahresanstellung eine/n 

  
  Küchenchef (m/w)  
 mit Gestaltungswille und Führungspotenzial   

   
 

 
	 
		 
			 
			  Deine Aufgaben:  

			 
				 Koordination der Küche 
				 Sicherstellen eines reibungslosen Ablauf an den einzelnen Posten 
				 Führung des kompletten Küchenteams 
				 Organisation des Küchenpasses und Timing Kontrolle 
				 Fachgerechter Umgang mit allen Produkten 
				 Einhaltung des Wareneinsatzes gemäß Budget-Vorgabe 
				 Planung der Einsätze und Urlaub der Mitarbeiter 
				 Verantwortlich für das Bestellwesen / Kontakt zu Lieferanten 
				 Einhaltung der HACCP Richtlinien 
				 Erstellung des Dienstplans und dessen Überwachung 
				 Monatliche Inventur 
			 

			  
			 Das erwarten wir von Dir:  

			 
				 Adäquate abgeschlossene Berufsausbildung 
				 Erfahrungen in vergleichbarer Position in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie 
				 Führungsperson mit guter Kommunikationsfähigkeit und Umsetzungsvermögen 
				 Kalkulationssicherheit und Organisationsgeschick 
				 Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein 
			 
			 
			   
			 
			  Das darfst Du von uns erwarten:  

			 
				 Gestaltungsspielraum in Deinen Bereichen 
				 Unterstützung in der strategischen 
				Positionierung des Betriebs am Puls der Zeit 
				 Ganzjahresanstellung und ein sehr angenehmes Betriebsklima 
				 Bereitschaft zu Investitionen in die Qualität unseres 
				gastronomischen Angebotes und in deine persönliche 
				Weiterentwicklung 
				 Spannendes Konzept mit einer klaren Vision in die 
				Zukunft 
				 Zahlreiche Mitarbeitervorteile wie leistungsgerechte 
				Entlohnung, Saisonkarte für die Silvretta 
				Montafon, Ermäßigungen im Unternehmen und bei Partner, Firmensport, Kostenfreies Mittagessen 
			 

			   

			   

			   

			   Besondere Betriebe brauchen besondere 
			  Persönlichkeiten. Als gelernter Koch mit dem richtigen 
			  Mix aus  Kreativität  und  unternehmerischer  
			  Einstellung ,bringst du die Ambition mit, unser 
			  Hotelrestaurant als deinen  persönlichen 
			  Verantwortungsbereich  ganzheitlich zu führen und zu 
			  gestalten. Das Kochen mit frischen, regionalen und 
			  saisonale Produkten hat für dich oberste Priorität. 
			 
		 
	 
 

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